7月11日这天，中新社、中新网记者张尼从北京发出了这条健康提示：炎热的夏天总少不了吃烧烤配啤酒，但这种吃法要是太频繁，可能会对肝和肠胃造成不小的损伤。要想在满足口腹之欲的同时减少伤害，不妨收下这份“避毒指南”。通用技术航天医科航天中心医院营养科副主任许美艳在接受采访时，提醒大家注意6类健康风险：食物反复冻融滋生细菌；蚊虫苍蝇增加传染疾病的机会；大排档的餐具竹签反复使用易导致交叉感染；食材在高温下容易产生致癌物；烤串本身高脂高盐易引发高血压、肥胖等疾病；冰啤酒刺激肠道引发腹泻腹胀等问题。其实，要避开这些隐患，关键是要选择正规餐厅吃饭，注意卫生安全，还要管住嘴别贪吃。梁犇拍摄的资料图也提供了视觉上的佐证。 具体怎么吃才更健康呢？张尼给出了建议：要控制吃烤串的频率，建议一到两周吃一次。单次吃肉不能太多，建议每次不要超过200克。多选一些低脂的食材来搭配，比如鸡胸肉、虾等。 至于和烤串绝配的饮品，许美艳推荐的不是啤酒而是热茶。大麦茶、绿茶或者花茶都不错，能帮助改善肠道油腻。吃完大餐后还要补充膳食纤维，吃点常温的水果或者益生菌来调节肠道菌群。适当做些轻度运动促进消化也很有必要。 特别是要注意餐后的休息方式，最好不要马上躺平睡觉。如果平时爱吃这一口，记得定期体检关注血脂血糖指标。 这篇文章给大家提供了一个健康的饮食观念：无论是平时还是夏天吃烧烤都不能毫无顾忌地胡吃海塞。遵循这七个小窍门就能既享受美食又保护身体健康。 总之，夏天撸串有风险但也并非完全不可取。只要注意食材选择和饮食搭配方式，就能既过足嘴瘾又把伤害降到最低。这也是为什么许美艳建议大家要多喝茶水而不是猛灌冰啤的原因所在。 最后梁犇拍摄的现场照片和张尼的报道给大家展示了如何在享受美食的同时兼顾健康生活的理念和具体做法。 总之这个夏天可以放心大胆地享受烧烤带来的快乐了！