眼看元旦和春节就要到了，南京的食品消费市场可是火得不行。大家忙着置办年货、请客吃饭、外出旅游，这些需求一下子全冒出来了，这可给食品安全防控工作带来了不小的压力。为了让大家吃得安心，南京市消费者协会特意发了个提醒，把采购、储存、吃饭维权这些环节的风险点都给列了出来，手把手教大家怎么挑好东西、怎么存东西、怎么维权。 现在的节日食品安全确实有不少麻烦事儿。一边是大家一下子买太多东西，把供应链给撑爆了，运输途中可能会出点小岔子；另一边是社区团购、网红店、直播带货这些新花样长得太快，监管机制还没跟上呢。还有些人储存方法不对头，容易把东西放坏；出去旅游换个地方吃东西，也容易闹肚子。针对这些问题，南京把生产、流通、消费这几个环节都给盯紧了。 从源头开始，本地组织搞了个“宁味迎新”的活动，直接把好的农产品送到小区门口，省去中间商赚差价；在运输路上，多检查超市和菜场还有网上平台；在消费上，通过电视广播、小区告示、现场教大家怎么买怎么存东西，还提倡少买多吃别浪费。 特别要盯着餐饮安全这块儿。南京一直在推“明厨亮灶”，让后厨变得透明；平台在网上订餐时必须严查商家的证，把证照信息亮出来；像盐水鸭、糕团这些南京特色小吃，产地标识和抽查力度也加大了，不让假货进来。 长远来看，光靠政府一家不行得大家一起管。现在大家的维权意识高多了，12315这些平台用起来很方便。以后还得让行业自己约束自己、用高科技管起来再加上老百姓监督；用大数据把容易出问题的东西找出来预警；从事后补救变成事前预防。还要多盯着农村、学校门口、旅游景点这些地方常检查。 食品安全不光是老百姓过日子的大事儿，也能看出一个城市管得好不好。现在东西越来越好吃花样也越来越多了，要守护好这张餐桌的美味得靠监管部门出实招更得靠企业和老百姓一起出力。只有大家都有责任有担当形成合力，才能把美味真正变成幸福感。