初春三月，天气忽冷忽热，很多人容易感冒、咳嗽、过敏。这时候，吃些自带青霉素的菜是个不错的选择。这类天然抗生素的蔬菜能杀菌消炎、增强免疫力，还有养肝排毒的功效。洋葱、韭菜、蒜苔和西兰花都是春天里常见的蔬菜，每一种都有它独特的功效。咱们就给大家推荐这四种菜吧。 首先是洋葱爆猪肝，它的营养丰富，含大量维生素C、矿物质和硫化物等。洋葱搭配上猪肝炒制一下，非常好吃。将猪肝片洗净后加盐、料酒、生抽、淀粉腌制3分钟备用。然后烧热锅放油，把洋葱丝煸炒香，再倒入猪肝片翻炒一下。接着加碗汁继续翻炒均匀，最后焖煮两、三分钟即可盛出装盘。 其次是韭菜，它富含硫化物，能杀菌消炎还能提升阳气。把它和豆芽搭配在一起炒制一下就成了一道美味佳肴。烧热锅放油，先把豆芽翻炒几下加入剁椒继续翻炒均匀。再把洗净的韭菜放进锅里翻炒至微微变色后加盐调味即可。 第三个推荐给大家的是蒜苔，它被誉为“地里长出的青霉素”。蒜苔含有大蒜素，能抗菌消炎还有助于养肝排毒。用蒜苔炒香干简单又好吃，热油锅里放蒜煸炒香后加入香干丝翻炒几下加生抽上色，再倒入焯水的蒜苔翻炒一下加盐调味即可。 最后一个推荐给大家的是西兰花，它被誉为“天然抗生素”。西兰花含萝卜硫素能抑制细菌病毒繁殖还有助于提高免疫力。用西兰花搭配鱼肉一起煮非常适合春季食用，龙利鱼切成条后加盐、淀粉、料酒和姜末腌制3分钟备用。烧热锅放入牛奶放入龙利鱼煮变色后加入西兰花煮变色后加盐和胡椒粉调味即可。 这四道美食做法简单又好吃，只需5分钟就能上桌了，老少皆宜哦！春天三天两头吃一回这些菜可以帮我们提升免疫力预防疾病哦！