虽然才刚过完年，但贵州仁怀的酒厂们没有停下脚步。世界酱香白酒的核心产区这儿，机器声隆隆响个不停，新工地热火朝天，大家都在争分夺秒干活。企业觉得新年就是决战的开始，谁也不敢有丝毫懈怠。除了打磨老手艺，大家伙儿还在忙着搞新项目，这双重动力推着酱酒产业在2026年跑得更快、更稳。 走进贵州省仁怀市君典酒业有限公司的包装车间，和以前看到的不一样。两条崭新的全自动流水线飞速运转着，瓶子洗干净灌进酒、盖好盖子贴好标签、最后码成箱子全都由机器搞定。不需要很多人动手重复做机械动作，工作就顺顺当当地完成了。不过也有细心的工人盯着机器出的成品看，仔细地检查和抽样。班长张芳芳说今天的目标是一天要包2500件。因为这条生产线是2025年9月才开始用的，现在一天能包2万件以上，企业应付市场变化的能力变强了。饶国宾对今年的发展很有信心，他说现在就是抓紧时间赶货，还要一边往外找新渠道，把品牌打响。 除了老厂子升级，仁怀还有几个大项目在抓紧干。珍藏酒业的厂房主体已经盖好，现在的重头戏是调试设备。在宽敞的车间里，技术人员正围着一套套新机器忙活着调试精度。郭承坤负责设备调试的活儿，他说机器的参数得反复调优才行。这个项目总共花了2.2亿元钱，设计的年产量能达到5万吨。令狐云是项目的负责人，他说现在所有的主体工程都干完了，接下来就是精雕细琢把质量关，争取早点正式投产。项目一建成就能给厂子的产能打个底，也能给仁怀的酱酒产业增光添彩。 从君典酒业高效的流水线到珍藏酒业紧张的收尾工作，仁怀人正用实际行动展示着他们的干劲。通过用科技给传统行业换脑子，通过实实在在的投资夯实基础，仁怀把“提质”和“扩能”这两个方面抓得很紧。大家都不肯停工歇着，这说明大家对未来的市场有信心。利用核心产区的独特优势坚守质量底线，拥抱智能革命，仁怀正一步步向高质量发展迈进。