新野板面产业要搞品牌化发展

新野板面产业要搞品牌化发展，新野县最近开了个会员大会。这大会不仅是盘点过去四年的成绩，更重要的是给非遗美食画了一幅振兴的蓝图，标志着这个特色产业终于走上了正轨。河南省新野县的板面协会这次选举了新的理事会成员，目的是为了让行业协同起来。这个产业以前一直有点散，品牌影响力也不强，标准化也不够。虽然味道不错，但是怎么让大家都知道它，还是个大难题。 不过这几年，在地方政府和行业一起努力下，情况有了大改变。协会帮着政府制定了发展方案，还申报了“中华板面之乡”的称号，搞了美食地标产业发展大会，知名度是上去了。标准化建设也有了实际进展，很多餐饮企业拿到了省级名店、名菜的称号。大家还通过搞文化节、短视频推广这些活动，把品牌传播出去了。 要把产业做大做强，得有个好机制保障才行。这次选举新理事成员，就是为了让行业更团结。地方商务部门也说了会继续给政策支持、市场开拓这些方面的帮助。从更长远的角度看，新野板面的发展路子和别的县域特色产业有点像：靠文化传承打底子，靠标准和品牌做翅膀，加上政策和行业自律的帮忙，让“小特产”变成“大产业”。这不仅能让老百姓挣钱养家糊口，也能给第三产业添把劲儿。 不过接下来还有很多活儿要干。怎么在扩大规模的同时保住味道不变？怎么用数字化手段把市场做大？怎么从种原料到开店整个产业链都建起来？这些都是大家要面对的问题。协会和相关部门表示会继续努力，“做一碗面、兴一个产业、富一方群众”的目标不会变。 一碗面不光是好吃的东西，还装着地方的历史和文化。新野板面产业的探索告诉我们，传统美食只要有好规划和创新，在现代经济里也能活得很好。它的经验给其他地方也提供了借鉴：只有抓住文化、做好标准、打牢品牌这几样东西，才能走出一条可持续高质量的发展路来。