要想保住身体健健康康，就得学会怎么把那些不该吃的东西从餐桌上请走。说句公道话，泡面其实被冤枉了，它虽然有点油、有点咸、热量也不低，但比起真正危险的四类东西，它至少没加防腐剂和反式脂肪酸。这东西偶尔用来解解馋没问题，可千万别当成天天吃的主食。真正该拉黑的，是那些吃了会让身体出大问题的东西。 第一类是腌菜。北方人冬天为了存菜养成的习惯，让腌菜成了餐桌上的常客。问题在于这些咸菜里含有亚硝酸盐，进到肚子里会变成致癌的亚硝胺。不管是少吃还是多吃，这东西都会给肝肾功能带来负担。 第二类是罐头食品。罐头之所以能放那么久不烂，全靠添加了苯甲酸钠、山梨酸钾这些防腐剂。这些化学物质代谢慢，反复刺激肠胃和肝肾。想吃水果不如买新鲜的当季货，既安全又营养。 第三类是那些不明来路的野菜。春天去郊游时路边摊卖的野菜看着纯天然，但谁能保证没毒没农药？万一误食导致头晕腹痛甚至肝肾损伤就不好了。想尝鲜最好去超市买那种能追溯来源的加工野菜。 最后是奶茶。一杯大杯奶茶里反式脂肪含量能到5克以上，这是推荐摄入量的20倍。这种东西会升高“坏胆固醇”，增加动脉硬化的风险，长期喝还会让人变胖长痘。 其实泡面就是个方便食品的代表罢了，真正的大麻烦都藏在那些腌咸菜、罐头、不知名野菜和甜蜜的奶茶里。少吃或者干脆不吃这四类东西，才是对自己健康最直接的负责。把桌子上的位置留给新鲜又安全的食物吧。