问题——春分后“湿困”增多，饮食调养需求上升 春分是二十四节气中的重要节点，昼夜时长趋于均等，随后白昼逐渐延长。岭南地区这个阶段往往呈现“回暖与返冷交织”的特点：气温总体走高，但阶段性冷空气仍可能带来数日阴雨与降温。临床与生活经验均提示，湿度偏高叠加温差变化，容易出现困倦乏力、食欲不振、腹胀便溏等不适，部分人群还可能伴有睡眠欠佳、精神不振等表现。如何在季节转换中把握饮食分寸，成为不少家庭关心的话题。 原因——气候与体质叠加，脾胃运化负担加重 专家分析，岭南春季雨水偏多、环境潮湿，人体在适应温湿变化过程中，脾胃运化功能容易受到影响。对脾胃功能相对较弱、作息不规律或饮食偏油腻辛辣者而言，“湿”与“寒”交替更易导致消化功能波动。另一上，春季人们户外活动增多、能量消耗上升，但若补养过度、进补偏燥，也可能出现“补而不当”的问题。因此，“清补而不腻、健脾并兼顾祛湿”的饮食思路更契合此时节特点。 影响——从个体健康到家庭膳食结构的调整需求 春季常见的“湿困”状态虽然多属功能性不适，但若长期忽视，可能影响工作学习效率与生活质量，也容易诱发体重波动、胃肠道反复不适等问题。对老人、儿童及慢性病人群而言，消化吸收能力更需要呵护，家庭饮食若长期重口味、重油盐，或盲目追求“进补”，都可能加重脾胃负担。由此，围绕节气特点进行膳食结构微调，逐渐成为健康管理的重要一环。 对策——以“健脾祛湿、平补为要”推进科学食养 广东省中医院临床营养涉及的专家结合岭南汤膳传统与现代营养原则，提出春分前后可适度选用性味平和、兼具健脾与利湿特点的食材进行搭配，强调“以食为养、贵长期、重在适度”。 据介绍，莲子、炒薏米与沙虫干等食材组合，可用于家庭日常汤品的清补思路： 一是莲子性味平和，适合用于日常调养，侧重于健脾、安神等方向； 二是薏米生用偏于清利，炒用更强调健脾作用，适合在湿气偏重、消化功能偏弱时酌情选用； 三是沙虫干作为沿海地区常见食材，富含蛋白质等营养成分，搭配瘦肉煲汤可提升风味与营养密度，同时避免过于油腻； 四是适量生姜可用于调和口感、减少腥膻并兼顾暖胃驱寒的需求。 专家同时提示，食疗并非“万能处方”，应坚持因人而异：脾肾虚弱、食少便溏、乏力困倦者可在日常饮食中适当参考清补汤膳思路；对痛风、高尿酸、肾功能异常或对海产品过敏人群，应谨慎选择相关食材；孕产妇、儿童及慢性病患者若需长期调理，建议在专业人员指导下制定更为稳妥的营养方案。烹调方式上，宜清淡少油少盐，控制总量，避免与高糖高脂饮食叠加，才能更好体现“清补不腻”的季节性特点。 前景——节气健康传播走向精细化，专业指导需求将持续增长 业内人士认为，随着公众健康意识提升，“按节气调养”正从经验式做法逐步走向更强调证据与个体差异的精细化管理。医院营养门诊与健康管理服务优化，为不同年龄与不同疾病风险人群提供更具针对性的饮食建议。未来，在倡导合理膳食、推动慢性病防控以及提升居民健康素养等，传统食养理念与现代营养学的融合应用仍有较大空间，但前提是坚持科学、适度、可持续，避免将节气养生简单化、标签化。
节气更替带来的不只是温度变化，也考验着人们对生活方式的管理能力。把握春分“清补、健脾、祛湿”的原则，落实到一日三餐与起居作息的细节中，才能将短暂的时令养生转化为长期的健康收益；而当不适反复或症状加重时，及时就医、科学评估，才是对自身健康最稳妥的负责。