听说最近天气变化真快，把人给整不会了。你也能感受到这种温差吧，前一天还穿着短袖大裤衩，第二天就得翻出压箱底的棉袄裹着。气温这么折腾人，大家就都想找点温暖的东西来慰藉一下自己。我特意给你准备了这个向日葵酥，它既能当零食解馋，还能暖到你心坎里去。这玩意儿不光看着喜庆，吃起来更是让人心情舒畅。 其实制作起来特别简单，根本不需要模具。你只需要准备一点蛋黄酥皮和一些馅料就能搞定。这就让很多厨艺菜鸟也能轻松上手，连边边角角都不会浪费掉。咱们先用蛋黄酥皮包好馅料，再通过一些小技巧把它做出一朵花的形状。剩下的过程就是烤一烤就好啦。 这里面的重点是花的制作过程。花瓣其实就是用蛋黄液刷出来的颜色，把它们随意摆放就能凑出秋日的那种温暖感觉。至于中间的花蕊部分，你可以用小圆饼干来代替，原味的、奶油味的或者巧克力味的都可以。年底的时候做一盒扎成花束送人，那种亲手传递的温暖比任何花哨的包装都要实在。 具体做法也不复杂：先把奶黄椰蓉馅搓成圆球备用；接着把冷冻的蛋黄酥皮拿出来回温软化；然后把面团擀平；再把面皮切成花瓣状；最后放上花蕊装饰一下就行了。烤制的时候火候要掌握好，180度中层烤个二十分钟左右就行了。 刚烤出来的酥皮边缘会微微卷起，轻轻一掰就会发出“喀哧”的脆响声音。趁热吃的话口感特别好，一点儿也不干硬。配上一杯热茶或者咖啡来享用简直不要太惬意了。 这个冬天如果你觉得冷的话就做一个向日葵酥吧！让阳光先一步抵达你的味蕾。