校园食品安全关系到千家万户，是重要的民生工程。为继续强化校园食品安全管理，保税区市场监管部门近期组织开展了全覆盖的食品安全专项检查行动，对辖区所有中小学和幼儿园进行了系统排查，有效防范了食品安全风险。 此次检查针对性强、覆盖面广。检查组重点关注食品原材料进货查验、食材储存条件、加工制作流程、餐饮具消毒、食品留样管理、从业人员健康证明等关键环节，对32所学校进行了全面检查。检查结果表明，大多数学校食品安全制度落实较好，370余名食堂从业人员均持证上岗，食品安全管理体系基本完善。 检查中也发现了一些需要改进的问题。个别学校存在食品原料索证索票不完整、环境卫生存在死角、食品留样数量不足、管理记录不够规范等情况。这些问题虽然相对较小，但若不及时整改，可能成为食品安全隐患。 针对发现的问题，检查组建立了闭环整改机制。对于能够立即整改的问题，学校当天完成整改；对于需要时间解决的问题，制定详细的整改计划并限期完成。检查组随后进行"回头看"验收，确保每一项问题都得到彻底解决，不留死角、不出反弹。截至目前，所有发现的问题已全部整改到位。 为了筑牢校园食品安全防线，保税区市场监管部门推动学校贯彻食品安全主体责任。要求学校配齐食品安全负责人、食品安全总监和食品安全员"三类人"，建立"日管控、周排查、月调度"的管理制度，通过定期内部自查及时发现隐患。同时落实校长、园长陪餐制度，既能提升校园餐饮的营养搭配和口味质量，也能强化管理者对食品安全的重视。 长效监管机制的建立是保障校园食品安全的根本。保税区市场监管部门将学校食堂纳入重点监管清单，除每年开展三次以上现场检查外，还充分利用"互联网+明厨亮灶"平台，安排专人每周进行线上巡查，及时发现问题并通知学校整改，对违法行为依法严肃处理。同时定期组织学校食品安全管理人员和食堂从业人员进行业务培训，不断提升管理水平和操作规范。
守护校园“舌尖安全”，既要靠集中检查的力度，也要靠日常制度的落实；把隐患解决在平时，把责任落实到岗位，把监管覆盖到全过程，才能让每一份校园餐经得起检验，让安全与营养成为学生成长的可靠保障。