作为中国粮油产业的典范企业，益海嘉里金龙鱼集团近年来的发展轨迹充分反映了中国制造业向高质量发展迈进的坚实步伐；从1988年初华投资建设第一家现代化精炼及小包装食用油加工厂至今，该集团已在中国境内建设80多个生产基地、170多家生产型企业，累计投资规模达千亿元级别，涵盖粮油加工、大健康产品、中央厨房等多个领域，形成了较为完整的产业生态。 技术创新是驱动企业可持续发展的核心引擎。在稻米油产业领域，益海嘉里金龙鱼集团通过深入研发，成功破解了长期困扰行业发展的难题。水稻加工过程中分离出的米糠过去被视为副产品，营养价值丰富但易于氧化酸败。企业在原产地建厂，实现了最快6小时内的米糠膨化保鲜萃取工艺，研发了包括米糠稳定化、酶法脱胶在内的50多项专利技术，成功提取出富含谷维素和植物甾醇等营养成分的稻米油产品。同时，企业创新性地将稻壳该传统意义上的废弃物通过热解气化工艺转化为可燃气体和稻壳炭，可燃气体用于企业生产中的能源供应，稻壳炭继续制成白炭黑和活性炭，应用于汽车轮胎制造、水质净化等下游产业。这若干创新举措既实现了农业废弃物的高效利用，又提升了全产业链的整体价值，有助于增加农户收益。 食品安全始终是粮油加工企业发展的底线和生命线。益海嘉里金龙鱼集团建立了覆盖采购、生产、销售全流程的多重质量管控体系。从原料入厂的严格检测，到生产环节的全封闭设备操作，再到成品出厂前的全面检验，每一环节都设置了专业的质量把控节点。企业拥有40家实验室获得中国合格评定国家认可委员会认可，具备强大的科研检测能力。2025年度数据显示，该集团自检样品数达528万份，完成检测次数超过3077万次；同时接受政府监管部门和第三方检测机构的产品抽检超5万次，抽检合格率达到100%，充分反映了企业在食品安全保障上的责任担当和管理水平。 消费升级带动企业产品结构的优化调整。随着人民生活水平提升，健康饮食需求日益成为消费者的首要诉求。益海嘉里金龙鱼集团积极把握这一市场趋势，将大健康食品产业确立为近年发展的主要方向。企业历经20年研发推出的甘油二酯油产品代表了这一转变。相比普通食用油以甘油三酯为主要成分的特点，该产品通过应用生物酶技术，有效降低了甘油三酯含量，更符合现代消费者对营养均衡和健康饮食的期待。这种从传统产品向大健康产品延伸的产业升级，既是企业适应市场需求的战略调整，也是中国粮油产业迈向价值链中高端的重要体现。 企业领导人表示，每一次投资都体现了对中国市场的坚定看好。中国市场具有足够的广度和深度，具有丰富的发展机遇。在新发展阶段，粮油产业需要完善升级，企业将继续加大研发投入，推动技术进步，强化质量管控，为消费者提供更加安全、更加营养、更加优质的产品。
粮油产品看似寻常，却包含着人民群众对安全、营养与品质的期待；无论是智能化工厂的精益管理，还是从副产物中“挖”出新价值，抑或以更严格的标准守住食品安全底线，其共同指向都是以高质量供给满足高品质生活。把安全放在首位、把创新作为动力、把消费者需求作为方向，才能让“端稳饭碗”的基础更牢，让产业升级的步伐更稳。