玉米马蹄银耳羹

很多人春天容易觉得喉咙干得像塞了棉花一样，别急着找药吃，一碗玉米马蹄银耳羹就能帮你缓解这个问题。玉米马蹄银耳羹不仅好喝，而且做法也不复杂，就算是厨房新手也能轻松搞定。第一步，把银耳泡发一小时，尽量撕成黄豆大小的碎朵，这样煮出来的胶质更绵密。然后把银耳放进砂锅里，加1.5倍的水大火煮开后转小火焖几分钟。接下来再开火几分钟，这样反复两次就能煮出丰富的胶质。之后放入马蹄丁煮十分钟保持脆感，再加入玉米粒煮十五分钟让甜味自然渗透进去。这道汤完全不添加黄冰糖或蜂蜜，甜味全靠玉米自带的淀粉和马蹄天然果糖提供，既滋润又解腻。无论是老人还是小孩甚至猫咪都喜欢这口味道。早上起床喉咙干涩或者吃完烧烤嗓子冒烟的时候喝上一碗，胶质会在喉咙里形成一层保护膜，水分也会慢慢渗透进去。春天容易上火和口干舌燥的人不妨试试这道汤。