咱们平常吃的几道家常菜里头，第五道那可是大家伙儿的心头肉，不光小孩爱吃，大人也没抵抗力。大家都知道家里的饭最熨帖人，现在咱们就去瞧瞧这些简单却让人忘不了的好吃的。第一个上来的番茄炒蛋，颜色看着就喜庆，酸甜口的味道大家都吃惯了。清蒸鱼也不能少，把鱼的原味儿给留住了，肉嫩得让人看了就馋。红烧肉肥而不腻，一口咬下去全化了，很多成年人都特喜欢这一口。糖醋排骨酸甜脆嫩的，小孩拿着都不撒手。不过在这几样里头，第五道更有点不一样的感觉，说的就是“地三鲜”。 虽说这菜看着平平无奇，但营养和味道都很足。这三个字的意思说白了就是茄子、土豆跟青椒凑一块儿。做法虽然不麻烦，但火候和调料得拿准了才行。先把茄子切成大块炸个金黄酥脆；接着再把土豆和青椒也切块下油锅。最后把炸好的东西全倒进锅里，加上蒜末、辣椒和盐炒几下就行。 这道菜好吃又能补充维生素矿物质，特别下饭或者开胃。现在生活节奏这么快，咱们不妨慢下来给家里人做顿饭。让地三鲜成为桌上的主角，让家里的热气腾腾陪着大家一起过好每一天。