最近在深圳科兴科学园，一个全新品牌“绝味煲煲”的门店开业了，这是绝味鸭脖转型的又一步。这个品牌主打的是“冷卤转热煲”，推出了麻辣鸭煲、小炒黄牛肉煲等菜品，还搭配了9.9元的会员专属卤味饭，人均消费大概26元。这个价格吸引了不少白领的关注。绝味鸭脖还推出了“Plus”休闲餐厅和“鲜卤”社区店，形成了覆盖休闲零食、正餐和社区便民的全场景布局。绝味鸭脖跟腾讯智慧零售合作，给AI会员智能体打造了150多个用户标签和1000多个细分人群策略。这个智能体在测试中表现很好，把销售业绩提高了3.1倍，转化率也提升了2.4倍。AI工具“小火鸭”上线后，门店的经营效率也提升了39%，这个动态使用量超过了一百万次，让1.2亿会员资产成为增长的引擎。绝味鸭脖在产品创新上一直保持着核心竞争力。2025年推出的4.9元热卤杯成为了爆款，半个月就卖出了70万单，在抖音上相关话题播放量超过了亿次。顺应健康消费趋势，品牌也开始推出卤海鲜、素食等高毛利健康新品，满足年轻人对健康饮食的需求。绝味鸭脖跟腾讯智慧零售合作推出了AI会员智能体，这次测试让他们的销售业绩提升了3.1倍，转化率也提高了2.4倍。AI工具“小火鸭”给门店经营效率带来了很大提升，达到了39%。这种技术创新给公司带来了强劲动力。绝味鸭脖通过“场景拓展 + 技术赋能 + 供应链升级”这个多元布局来书写品牌发展新篇章。作为卤味行业龙头品牌，绝味鸭脖今年持续以产品创新、业态升级与数智化转型来破局。强大的供应链体系也是他们创新发展的坚实后盾。他们依托全国21个智能中央工厂和2000余台智能冷链车辆，构建起了一个“500-800公里半径24小时送达”的冷链网络。通过±1℃温控技术和全链路电子化追溯保障产品新鲜。这个优势被央视网纪录片重点报道过。他们的供应链物流收入同比增长9.81%，服务400多个外部客户，成为行业供应链标杆。未来他们会持续深化“卤味+”战略。