这回假期刚过完，秋燥风立马就吹起来了。北方早上都能结成霜，南方也告别了大夏天的闷热。大家都觉得现在不冷不热挺舒服，其实这个时候最伤身体里的水和津液。秋风一吹，太阳晒着，再加上路上走几步，身体里的水分跑得比兔子还快。气血遇到寒气就会凝固不动，所以皮肤、关节还有内脏都会觉得干渴。脸上脱皮其实是表面现象，真正的原因是身体里的气血被寒气拖住了，运行变慢了，没法给皮肤和内脏提供足够的养分。这时候别着急去敷面膜猛补水了，先让身体把汤喝进去才是正经事。这碗汤把桃胶、皂角米、雪燕、桂圆还有枸杞都放进去了，既能解决秋燥的问题，又能补气血。 要准备这锅汤，需要这些东西：30粒桃胶、20克皂角米、一块雪燕、5到8颗桂圆、5克枸杞、5颗大枣和适量的冰糖。桃胶是桃树自己分泌出来的树胶，里面有半乳糖和鼠李糖，自带植物胶原蛋白；皂角米是古时候就有的润肠高手；雪燕是一种透明的胶状物；桂圆能补心脾、安神养血；枸杞能润肺明目；大枣能健脾补血；冰糖则是为了调和味道。这些食材放在一起为什么能润秋呢？因为桃胶多糖能给细胞铺层锁水膜；皂角米的纤维能刺激肠道蠕动把垃圾排出去；雪燕多糖能控血糖的同时保住水分；桂圆加枸杞再加红枣这三个补血的组合能让气血流动起来；最后加块冰糖让口感变甜。 煮汤的时候有六个步骤不能出错：第一是提前泡发去杂质，让食材更软糯；第二是处理辅料不让味道太腻；第三是控制水量和火候让汤变浓稠；第四是关火前5分钟再放枸杞保护颜色；第五是注意别让雪燕粘锅底得勤搅拌；第六是炖30分钟左右差不多就好了。喝完这个汤身体会发生什么变化呢？第一口下去是甘甜的枣香；再尝尝就像食道上敷了层面膜；半个小时后肠道开始动了；第二天早上照镜子会觉得自己更透亮了。坚持喝一周干燥起皮、口渴还有午后犯困的情况都会慢慢消失。 最后想说生活就像在砂锅里慢慢熬火一样得慢慢来。植物在山里慢慢长大我们在锅边慢慢等着它释放精华。当火候到了汤就由清变浊了这就像人生一样虽然跌跌撞撞最后还是圆满了。喝上一口的甘甜不仅是味蕾的慰藉更是对自己说别急把节奏放慢点把水分补满点把气血养旺点——这样美貌和从容自然就会来。