问题——“药食同源”热潮下锁阳走红，如何把握安全与效益的平衡 近一段时间，锁阳以泡酒、煲汤、煮粥、代茶等多种方式进入家庭“养生菜单”，部分地区的中药材市场、滋补品门店和电商平台销量增长。锁阳又名地毛球、锈铁棒——为寄生性肉质草本——通常在每年初夏出土、盛夏成熟。由于其生长环境特殊、民间应用历史较长，叠加当下健康消费升级，“荒漠珍草”“补益佳品”等标签不断强化其市场热度。但随之而来的，是功效宣传泛化、适用人群扩大化以及不当食用风险等问题，亟须以科学证据、规范标准和理性消费加以引导。 原因——传统经验、现代研究与消费心理叠加，推动市场扩张 一是传统医药认知的延续。古代医籍对锁阳多有记载，民间形成了“温补”“益精”等认知，使其在滋补类中药材中具有较高辨识度。二是现代研究不断补充证据。一些研究关注锁阳多糖、黄酮等成分在免疫调节、抗氧化各上的作用，为其功能研究提供了方向，但这些研究结论的适用范围、证据等级仍需公众正确理解。三是“轻滋补、重日常”的消费趋势增强。上班族、银发人群对“方便、可持续”的食养方案需求上升，锁阳茶饮、即食粉末、配方汤包等产品形态更易被接受。四是产地稀缺与“荒漠生态叙事”带来的溢价效应。锁阳寄生于白刺根部，生长周期与生态条件限制供给，容易形成“稀缺”“高价值”的市场预期。 影响——既带动产业链延伸，也带来误用风险与资源压力 从产业角度看，锁阳热度上升有利于带动采收加工、产地流通、标准化饮片及配方产品开发，促进荒漠地区特色资源转化，拓展农牧民增收渠道。同时，围绕锁阳的科普传播也推动公众对荒漠植物多样性与中药资源价值的关注。 但风险同样不可忽视。其一，夸大功效、以偏概全的宣传可能误导消费者将其视作“万能补品”，忽略辨证施用原则。其二，锁阳性味偏温，若用于实热便秘、阴虚火旺、津液不足等人群，可能加重不适；对泄泻、肠胃虚弱者亦需谨慎。其三，若在缺乏质量控制的情况下进入食品化场景，可能出现掺杂使假、农残或硫熏等问题，影响用药安全与市场秩序。其四，随着需求增长，若采挖无序、缺乏生态约束，可能对寄主植物白刺及脆弱荒漠生态造成压力，进而影响资源可持续。 对策——坚持科学用药与规范开发并重，推动从“热卖”走向“长红” 业内建议，应从消费端、产业端、监管端同步发力。 在消费端，强化“辨体质、看适应证”的理性使用观。锁阳更适合在专业指导下用于特定证候人群，尤其是作为药材或保健有关产品时，应明确剂量、用法与禁忌，避免与酒类、滋补复方叠加造成负担。对于出现口干咽燥、舌红少苔、烦热盗汗、便秘偏实热等表现者，不宜自行进补；慢性病患者、孕产期人群、正在使用药物者更应先咨询专业人士。 在产业端，完善从采收到加工的质量标准体系，推进道地性评价、有效成分与安全指标检测，提升产品追溯能力。鼓励企业在合规框架内进行产品创新，减少以“神效”“速效”等夸张话术营销，强化以证据为基础的功能表达。同时，推动产地规范化种植（或仿野生栽培）与生态修复协同，探索与寄主植物保护相衔接的可持续利用模式。 在监管端，加强对滋补类产品的广告审查、标签标识与平台治理，严查虚假宣传和非法添加。根据“药材入食”场景，应继续明确原料来源、加工规范及风险提示要求，避免出现概念混用、属性模糊导致的监管空档。 前景——从单一滋补到综合利用，关键在“科学证据+标准体系+生态约束” 多方认为，锁阳产业的发展潜力仍在于规范化与精细化。未来，锁阳或将从传统饮片为主，逐步拓展到标准化提取物、配方食品、健康管理服务等更广阔领域，但此过程必须以科学研究为支撑，以标准体系为底座，以生态保护为边界。尤其在公众健康意识提升的背景下，消费者对“有效、可控、可追溯”需求将持续提高，倒逼企业在质量、合规与口碑上竞争。谁能率先建立稳定的原料基地、透明的检测体系和清晰的风险提示，谁就更可能在新一轮市场竞争中占据主动。
锁阳包含着传统中医药的应用经验，也来自独特的荒漠生态；面对消费热度上升，更需要以科学和规范为基础，做到认识到位、使用得当。正如专家所言：“养生之道，贵在适度。”唯有理性选择、合理食用，才能在保障安全的前提下发挥其应有价值。