中国质量新闻网获悉，内蒙古乌海市市场监管局采取了一系列举措来守护百姓的“舌尖上的安全”。朱树生局长和王紫微副局长亲自带队，把执法的矛头指向海勃湾区那些生意红火的餐厅，比如刘掌勺老馆子和瑞沣一品牛排店。这次检查直切要害，直接钻进后厨，仔细查看食材储存间和餐具消毒区，想把隐藏的风险给挖出来。执法人员特意挑了些节日期间客流特别大的特色家常菜馆去盯着，挨个核对食材储存条件合不合规，生熟东西放得对不对。一旦发现哪里做不到位，就现场督促店主赶紧整改。朱树生和王紫微对餐厅老板说，“你们是食品安全第一责任人”，必须把采购、储存、加工到供餐的全链条都管住，诚信经营是底线。如果发现色标化管理乱来或者生熟混放这些毛病，他们就当场批评提醒，让店家主动自查自纠。通过这次实打实的监管行动，局里把责任压实给了所有餐饮经营单位。