“茶庄模式”和“茶仓模式”双轮驱动

日照市政协委员丁仕波在今年两会上指出,给北方绿茶的重要产区日照推动茶产业高质量发展,得靠“茶庄模式”和“茶仓模式”双轮驱动。眼下我国茶产业正处在从做大做强转向品质提升的关口,日照绿茶虽说因为地理气候好有了底子,但在品牌建设、标准化生产还有产业链协作上还有提升的空间。怎么突破现状,成了本地农业现代化和乡村振兴的大课题。茶庄模式就是要管品质、树品牌,突出日照绿茶那股“鲜爽醇厚”的味儿,打进高端市场;茶仓模式则是为了把大家拢在一块儿,用标准化仓储、溯源管理加上联农带农机制,让小户也能跟上现代化脚步。这两种模式实际上是要把生产、加工、销售的规矩落到实处,好解决品质忽高忽低、牌子叫不响的老毛病。 标准落地难,多半是因为种茶的人太散、技术钱投不够、心里没谱子。日照绿茶虽然定了一些地方规矩,但在茶园管养、制茶工艺、品控检测这些细节上还没能连成一条完整的线。再加上企业和农户分钱不清不楚,大家干起来也没劲。丁仕波建议得靠政策引路和市场说话,把标准管到底,特别是多弄点溯源的技术,让买家一眼就能知道茶叶哪儿来的、咋做的、咋样的,好让大伙儿信得过。 让标准落地、搞模式创新,对日照茶产业有不少好处。它能帮着提身价、卖好价,别让本地的公共品牌光有名气没人买;还能通过茶仓模式把散户的资源盘活了,带动农民多赚钱。这也是传统农业往绿色、标准、品牌上转的一种尝试,能给其他地方搞特色产业当参考。现在大家都想花钱买好东西、市场竞争也更凶了,日照绿茶还得在顶层设计上下功夫,让学校、研究机构跟企业一起干活儿,快点把数字智能技术用上。地方政府也得趁着“十四五”规划的东风,多投点钱搞基建、搞科研、搞宣传,把政府、企业、农民和市场这几方拉到一起干成共赢的事。 茶产业做得好不好不光是钱的事儿,还连着乡土文化的传和变。日照绿茶现在正走一条靠品质打响牌子、靠牌子带动产业、靠产业让大伙儿富起来的路。往后怎么在守老手艺和用新规矩之间找个平衡、怎么把绿叶子变成金叶子?还得靠行里的各路高手一块儿使劲儿琢磨。这既是地方特色产业升级必须要走的路,也是农业现代化进程中一张值得好好写的卷子。