春天为啥得多吃芹菜，还有怎么吃才最对味

春天一到，胃口总觉得懒懒的，大鱼大肉更是看着就腻。这时候家里冰箱可不能少了芹菜。芹菜这根绿色纤维棒清爽又营养，没吃上真就错过了好东西。今天咱们就来聊聊春天为啥得多吃芹菜，还有怎么吃才最对味。 春天吃芹菜，好处远不止刮油这么简单。芹菜热量低纤维多，是减肥通便的好帮手。这时候来一点还有三个大好处：缓解“春燥”，清热平肝；缓解“春困”，帮助提神醒脑；还有就是给身体减负，清理肠道。最重要的是芹菜里含有“芹菜素”和丰富的钾元素，对调节血压很有好处。 很多人觉得芹菜味道冲，其实这是没选对方法。选芹菜的时候叶子别扔掉啊，叶子里维生素C和胡萝卜素比茎秆还丰富呢。如果觉得生味太重，下锅前可以先焯水30秒。烧开水滴几滴油放一小撮盐进去焯烫一下就行。 春日里芹菜花样吃法不少：经典的芹菜炒肉丝、把芹菜叶做成鸡蛋饼、凉拌核桃仁芹菜都很好吃。还有一种进阶吃法就是打芹菜汁喝。脾胃虚寒的人可要少喝或不喝。 春天餐桌就是要多一些水灵灵绿油油的蔬菜嘛。让它当一次主角吧。明天去菜市场挑一把新鲜叶子翠绿杆茎挺直的回家试试吧。无论是快炒还是凉拌都能感受到满满的春日生机呢。