各位朋友大家好，我是月星集团董事局主席丁佐宏。转眼已是2025年，看着那份《关于审慎推行预制菜的提案》所引发的热议与行动，心里特别感慨。特别是在今年9月，关于预制菜是否该进店堂食的讨论又热了起来，这让我想起了2024年全国两会时提交的那份提案。看着当时大家争论的焦点——消费者最关心的知情权问题，我就知道这件事没那么简单。 我当时愿意站出来发声，是因为深知预制菜的发展关系到农业农村部、商务部还有工业和信息化部等多个部门的工作。它不仅连接着一二三产业的融合，还涉及农产品深加工、食品工业转型这些经济大事。我天天接触顾客和餐饮场景，明显感觉到人们对预制菜有一种复杂的情绪：既享受它带来的效率与便捷，又对安全和品质心存疑虑。这种日常交流让我察觉到了背后的隐忧。 一方面是标准缺失、监管不足导致质量参差不齐；另一方面是资本逐利、无序扩张，甚至有“预制菜进校园”的苗头，这让国家卫生健康委等部门不得不重视。更深层的问题是如果不加以规范，可能会损伤中国美食的多样性和独特性。所以我在提案里呼吁要保障消费者的选择权，尽快出台全国统一标准，防范无序扩张。 好消息是国家市场监管总局在正式答复函中明确表示支持这些建议。2024年3月，市场监管总局联合教育部等六部门出台了《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，把政协委员的声音传递给了有关部门。就在不久前，国务院食品安全委员会办公室又组织了工信部、商务部、卫健委等部门研究国家标准制定，并提出在餐饮环节推广明示制度。 这意味着政府部门在持续发力、社会各界也在积极参与。我一直强调不反对预制菜发展，但必须审慎推进。它能提升农业附加值、推动工业转型、满足快节奏生活的需求。但任何产业都不能为了短期逐利而破坏长期信任。饭桌上的安全感比餐桌上的方便更重要。 今年再谈起预制菜时我能看到整个过程：从社会关注到共识凝聚再到政策推动。这让我更加坚信协商民主的力量能汇聚不同声音、解决具体问题。我愿继续把更多群众关心的事变成提案文字和看得见的成效。今天正好是2025年12月11日（原文发布时间），祝大家生活愉快！