最近，中国河南许昌的胖东来在零售业里可是有不少声音，因为他们把服务做到了极致。这种模式被永辉超市学习了近两年。最近，永辉超市公布了2025年的年度报告，显示他们亏损了21亿多。这让大家都开始担心实体零售业的未来。不过这个亏损的背后，永辉超市也在努力转型。他们关闭了381家门店，调改和停业的损失加起来就有12亿。这么大的代价，让大家看到了实体零售企业在行业调整期里的探索和阵痛。 给人留下深刻印象的是永辉超市的改造措施。他们把货架降低到1.6米，让顾客拿东西更方便。还增设了休息区和商品试吃体验台。这些改变真的给消费者带来了新鲜感。 他们还调整了商品种类，目标是让结构跟胖东来差不多。这个做法效果还不错。 永辉超市第一家按照胖东来风格改造的门店开业当天销售额一下子增长了14倍。大家都以为这次他们成功了。可是没过多久，消费者对这个新模式提出了质疑。网络上出现了很多负面评论说价格涨了但服务没跟上。有人直言：“他们只是学会了怎么调整价格标签。” 这次问题出现的根源在于：零售企业的竞争力到底在于硬件设施还是服务文化？业内专家认为胖东来在河南许昌取得成功并不是因为单纯的硬件设施或者商品管理上的变化，更重要的是他们深入“以人为本”的企业文化。比如给保洁员提供高薪月薪9000元以上。这种重视员工的企业文化让他们赢得了顾客的信赖和尊重。 永辉超市这次虽然看起来有很大改观，但是还是有不足。他们的改造主要集中在外观上。现在中国市场竞争非常激烈，消费者对服务要求也很高。永辉超市想要扭亏为盈需要付出很大努力。他们提出用2到3年时间爬出亏损线的战略目标。但摆在他们面前的挑战也非常大：不仅要优化供应链和数字化建设还有业态创新甚至组织文化重塑等等。 永辉超市这次巨额亏损背后是中国实体零售业在数字经济时代寻求突破的缩影。商业模式如果只停留于表层模仿没有理解成功背后的理念和能力很难实现可持续发展对于志在穿越周期的零售企业来说找到降本增效和品质服务之间的平衡找到标准化扩张与在地化深耕之间取得协同找到学习先进与自主创新之间走出自己道路才是最关键的命题。 市场等待有限回归零售本质即对人(员工与顾客)的真正尊重与用心服务构建与之匹配的可持续运营体系才能赢得持久未来。