各位听好，这杯喝了2024年钱镠劳师的闷清酒，到了2025年终于把“省级金名片”捧回了家。最近央视总台那部《太平年》正在CCTV4热播呢，吴越王钱镠“保境安民”的故事大家都在聊。就在这股“太平年”热潮里，咱杭州萧山楼塔镇的闷清酒坊迎来了好消息——浙江省个体劳动者协会发通知了，“浙个好”公共品牌名录出炉了！楼塔闷清酒坊凭借“诚信好、质量高、服务优”，成功上榜！ 说起来，这闷清酒的老底子可深了。传说当年楼塔先祖楼晋跟着钱镠在楼塔地界大胜刘汉宏的叛军，大家伙儿就在岩坞口摆宴庆祝。老百姓们杀猪宰羊，挑着闷清酒送到吴越王大营感谢。这传说中的佳酿如今真的变成了省级招牌！ 那啥是“浙个好”？它是浙江省市场监管局和省个体劳动者协会联手搞的大牌子，专门挑那些“名特优新”的好个体户，还有省市级非遗传承人、“浙派好礼”荣誉获得者。入选的都是行业里拔尖的。 楼塔人对闷清酒那是情有独钟。这酒流行在萧山、富阳、诸暨那边，其实是高粱土烧和糯米酒酿混合出来的农家美酒。“闷”是工艺，“清”是效果。得把高粱土烧兑进糯米酒酿里密封好几年。等饭粒都不见了开坛看，酒液清亮微黄、香醇柔和。喝下去先是西湖山水般的绵柔，进肚子里立马变成钱江潮涌似的烈劲。 这手艺传承得可久了。五代十国时钱镠喝酒劳师留下的底子，后来又被明代那个“神仙太公”楼英点拨过。现在传到了第三代传人俞永飞手上。他在管村村开了个酒坊干了三十多年。 酿酒这事儿太讲究了，前后有二十多道工序呢。从做白药开始到高粱土烧、糯米酒酿，每一步都得守规矩。酒窖里放着三十多只比人还高的大酒缸，每只上面都贴着标签记录时间状态。 俞永飞说他的初心就是让家乡的酒香飘得更远。他不仅死守老配方和工艺，还跟高校专家琢磨怎么升级品质。去年他还入选了萧山区非物质文化遗产项目名录呢。 这次能进“浙个好”名录就是最好的证明！咱们就等着这缕楼塔的香飘向更广阔的天地吧！（来源：楼塔镇宣传矩阵）