王女士除夕在重庆一家烤全羊店点了只36斤的活羊，原本打算好好享受一顿，结果却发现大失所望。店家宣称烤全羊缩水是正常现象，拒绝称重核对。警方到场后强制称重，发现成品仅6.9斤，与商家声称的“四成重量”相差甚远。根据当地市场监管部门的通报，这其实是店家惯用的伎俩：宰杀前给羊投喂大量玉米、干草和水，强行灌食虚增重量，再加上宰杀、烤制过程中的层层克扣。按照这个计算方式，这只羊实际虚增的重量为18.75斤，虚增的部分价值618.75元。 这种做法虽然看似“退一赔三”，但实际上商家不仅没有受到足够的惩罚，反而可能在短期内就将罚款赚回来。按照1188元的总售价和33元每斤的价格计算，商家一只羊虚增的净收入就是618.75元。如果连续7-8次这种操作就能赚回这4752元的赔偿金额。这种处罚力度对于商家来说就像挠痒痒一样毫无威慑力。 类似的情况在电商平台也时有发生：虽然商品标明是十斤装，但实际收到的却不足十斤。消费者找商家反映问题时，对方往往直接拿出商品介绍里的小字说明“净含量8-10斤”，以此来推脱责任。这种风气在以前是不可容忍的，但如今因为人口流动快、大家也不指望回头客，所以阴阳菜单、天价大虾等现象才会出现。 然而春节期间国内出游总花费超8034亿元的事实表明，随着各地发展文旅事业和对消费环境的重视程度提高，“宰客”行为应该越来越少。然而重庆这家烤全羊店却在除夕夜做出了这样的荒唐闹剧。 王女士找商家复称时遭到拒绝，直到警方到场才进行了称重核对。结果显示成品仅6.9斤，远远低于商家所说的“四成重量”。实际上这只羊在宰杀前就被强行灌食虚增重量了。 这样的事情让人联想到假货上架打出的“假一赔十”。当你发现是假货要求赔偿时，他们再给你发9份同样的假货凑数即可。 食品安全问题难以解决的原因就在于违法成本太低：被罚款了也没啥大不了的，大不了再“努力”把罚款赚回来就是了。 这家烤全羊店可能因为这次事件生意会受到影响，但之前已经赚了不少钱。他们熟悉这些套路，可以另起炉灶继续经营下去。