春节临近，食品消费进入高峰期。为防范食品安全风险，保护广大消费者合法权益，玉林市市场监管局玉东分局将节前食品安全监管作为重点工作，制定了根据性的检查方案，对辖区内食品经营场所进行了全覆盖、多层次的监督检查。 此次专项检查紧紧围绕春节消费特点展开。节日期间，消费者对酒类、肉类、粮油等食品需求量大幅增加，这些商品的质量安全直接关系到千家万户的餐桌安全。执法人员将超市、食杂店、加工小作坊等作为重点检查对象，对这些场所的食品经营情况进行了逐一排查，确保节日市场供应的食品符合安全标准。 在检查方法上，执法人员采取了系统化、全链条的监管模式。在食品流通环节，重点审查进货台账和索证索票情况，确保每一件食品都能追溯源头，做到来源可查、去向可追。对食品的贮存条件进行了严格把控，要求经营者按照食品特性分类存放，定期清查临期和过期食品，防止不合格食品流入消费市场。在餐饮服务环节，针对提供年夜饭的餐饮服务单位，执法人员重点检查了原料进货台账、索证索票、操作规范、从业人员健康管理以及加工场所环境卫生等关键指标，确保消费者在享受美食的同时不存在食品安全隐患。 食品安全的根本保障在于经营者的主体责任意识。在此次检查中，执法人员不仅对违规行为进行了查处，更重要的是督促食品经营者切实承担起食品安全主体责任，主动排查排除食品安全风险隐患。通过执法与教育相结合的方式，引导经营者建立健全食品安全管理制度，提高食品安全意识。 截至目前，玉东分局已检查经营主体186家次，未发现重大食品安全隐患。该成果的取得，既反映了执法部门的监管力度，也表明了广大食品经营者对食品安全工作的配合与支持。
节日消费越旺，食品安全越要严把关。只有落实源头可查、过程可控、责任可追的监管机制，才能让群众在享受年味的同时，吃得安心、放心。