近日在春日的黔北大地上，遵义市桐梓县燎原镇的桐梓优菌生物科技有限公司里，智能化生产线正忙得不可开交，一幅幅跳动的数字画面显示着公司的产品正在快速走向全国甚至是国外市场。公司总经理谌奇伟指着正在装车的200多件、重达4000多斤的货物告诉大家，这批货马上就要发往重庆双福市场了。实际上，目前成渝市场已经占据了这家公司总订单的半壁江山，还有小批量的产品被出口到了以色列、荷兰等国。是什么让这一颗颗小小的蘑菇能够在国内外畅销呢？答案就在工厂的智能系统里。 在这个占地160多亩的蘑菇工厂里，一排排菌棒悬挂得整整齐齐，温湿度传感器不停地采集数据并自动调控。智能控制系统为每一朵灰树花都创造了“云”上的完美生长环境，温度、湿度还有光照都能根据需求自动调节。一位技术人员指着中控大屏上的曲线说：“以前种菇全靠经验猜，现在全靠看数据。我们给蘑菇‘喝水’、‘乘凉’，让它长得又白又胖，品质自然提高了。” 这不仅是种植方式的改变，更是整个产业链的数字化改造。从原材料搅拌到高温灭菌，再到冷链运输，每一个环节都在云端连接着。原材料的配比精确到了克数，灭菌温度必须锁定在120度持续6小时。工作人员在40多天的养菌过程中进行着“云监护”，把所有数据都汇聚成了生长档案。 正是依靠这套“智慧大脑”，这座“蘑菇工厂”每年能生产出超过1000吨的鲜灰树花，每个月能稳定给市场供应2万件至3万件产品，年产值达到1500多万元。这样的规模让它在全国同行业中处于领先地位。