粮食安全一直是个大问题，永远不能掉以轻心。去年10月16日是第四十五个世界粮食日，今年2025年全国粮食安全宣传周也在这个时候开展，主题就是“粮食节约，人人有责”。保障国家粮食安全，既是中华民族的美德，也是必须要做的事情。 这是因为现在我国粮食供应虽然紧平衡，但减少损耗很重要。节粮减损不是小事，它给我们“种得好”又“存得好”提供了保障。我们要耕地种18亿亩耕地这块有形良田，还要把节粮减损这块无形良田也耕好。从田间到餐桌整个链条都要节粮减损，这个过程里有两个关键环节：节约粮食和减少损耗。 一方面，我们需要广泛开展宣传教育活动，引导大家自觉养成节约习惯。不能只讲究排场和面子，要注重理性消费。比如餐厅点餐不要浪费，外卖下单也要精准选择。这个问题得靠宣传教育解决。 比如说中国农业大学智慧食堂运用AI识别功能实现无感支付。在师生用托盘取餐时屏幕实时显示分量、营养数据和金额，这样就避免了浪费还方便大家科学调控饮食结构。 另一方面要考虑到整个链条的协同增效。在收割、仓储、物流、加工这4个环节上下功夫是很重要的。比如收割时采用智能机械设备和专业化农机手作业来降低破损率；仓储方面运用智慧管粮技术来抑制粮食变质；物流方面发展标准化集装箱运输减少撒漏变质等损耗；加工方面制定合理标准引导企业改进工艺来提高资源利用率。 举个例子来说吧：2024年我国小麦、水稻、玉米机收损失率分别为0.93%、1.76%、2.06%，比2021年降低1至2个百分点；科学仓储做到绿色储粮技术覆盖率达100%，粮食综合保管损耗率降至0.12%左右。 所以说在这些方面都需要系统思维来打通环节壁垒实现减损协同增效。 最后总结一下：今年10月27日出版的光明日报登载了文章《耕好节粮减损这块“无形良田”》，作者孙乔婧讲述了如何通过节粮减损来保障国家粮食安全。 （作者：孙乔婧） （《光明日报》2025年10月27日 03版）