新春伊始，环县各企业表现出蓬勃的生产活力。记者近日走访该县重点企业发现，从农产品加工到肉类深加工，各生产车间都体现为满负荷运转的景象，企业负责人纷纷表示要以"开局即冲刺"的姿态，争取首季经济开门红。 位于山城乡的山联谷农产品加工厂是环县产业扶贫的典型代表。该厂由山城乡9个村党组织联合成立，在中国化学工程集团帮扶下应运而生。在面粉加工车间，麦粒经过脱皮、粉碎、出面等精细工序，转化为优质面粉。工人们身着整洁工作服，在各自岗位上有条不紊地操作，确保每道工序精准无误。负责人王波介绍，目前工厂备货包括荞麦面、豌豆粉、胡麻油、小米等十几类产品，总计200吨、价值200万元。工厂不仅要完成备货任务，还需兼顾线下门店及线上订单供应，计划加班加点、高效运转，争取尽快完成生产计划。 山联谷农产品加工厂的成功运营，源于其完整的产业链构建。从收购、加工、包装到销售，形成了一条闭合的产业体系。优质小杂粮经精深加工后，变为包装精美、营养健康的特色粮品，销往全国市场，有效带动当地群众增收致富。 同样的生产热潮也在甘肃盛飞豪供应链管理有限责任公司上演。作为环县肉羊产业延伸链的龙头企业，该公司依托环县优质、规模化的羊羔肉资源，打造集加工、冷链、餐饮于一体的全产业链。生产车间内，工人们精选、分拣、包装羊肉，一串串产品准备发往全国各地。公司生产的羊棒骨、羊杂、羊肉串、羊汤等产品，已销往深圳、广州、上海、长沙、武汉、宁波等地的大型餐饮店，年度羊肉原料销售量超过500吨。 春节前夕，盛飞豪公司接到订单约630万元。虽然春节已过，但市场需求依然旺盛。负责人郭小平表示，车间每天生产肉串3万至4万串，公司将以实干实绩奋力冲刺首季开门红。这个数据充分反映了市场对环县优质农产品的持续需求。 环县之所以能实现企业生产的良好开局，离不开县委县政府的有力支持。今年以来，环县不断转变作风、提升质效、优化服务、强化发展。在大抓产业项目建设的同时，紧盯企业生产不放松，从多角度、全方位为企业提供生产要素保障，确保全县企业生产安全平稳运行。这些举措为企业创造了良好的发展环境，激发了企业的生产积极性。
环县新春的生产图景，是乡村振兴战略在西北落地的一个缩影；从传统种植养殖到现代化加工销售，特色农业产业链的延伸带来了实实在在的经济效益，也走出了一条产业兴县、富民强村的路子。这种以产业振兴带动县域经济发展的模式，对西部欠发达地区有一定的参考价值。