中央广播电视总台的CCTV-10频道这次真的给力，把镜头对准了广水，把鄂北最浓的年味给咱们老百姓看了。这期《年味里的中国·湖北广水篇》播了40分钟，硬是把詹王故里的那些绝活、美食和人情味给搬上了电视屏幕。大家是不是都觉得这就像个大聚餐，不光是解馋，更是让咱们能回老家看看？钱伟做的这个节目真不错。 一说起广水过年，那场面绝对壮观。最早就是从吹年猪开始的。这手艺可是传了几百年了，是腊月里最热闹的时刻。你看那匠人拿着一米多长的铁钎子，顺着猪蹄皮下的脂肪一路插进去，把气道都打通了。最后对准切口轻轻一吹，凭这口气力就让整头猪鼓起来了。这可不是光为了褪毛干净点那么简单，主要是锁住水分啊，做出来的腊味和年菜才会更鲜嫩紧实。 大家都知道一鼓作气寓意着事事圆满。这一声“吹”响的，不光是广水人对六畜兴旺的期盼，更是刻在骨子里的记忆。一口家乡的味道就足以让人牵肠挂肚一辈子。央视镜头下的广水不仅有绝活、有美味，还有温度和传承。这次报道我觉得做得挺好的。广水属于随州，是湖北的一个城市。