春天可是孩子长个的好时候，咱们得多给孩子做点他们爱吃的菜，把阳气补足了，体质自然就强了。 这次咱们用2个鸡蛋和豆腐做一道鸡蛋虾仁抱豆腐。虾仁跟豆腐搭档，给孩子提供了植物钙和动物钙两种来源，这可是骨骼发育的“建筑材料”。虾和蛋里的优质蛋白吸收率高，能帮孩子长肌肉、补充能量。虾滑还有鲜味呢，能中和豆腐的清淡感，口感又滑嫩又开胃，孩子肯定爱吃。 接着做个菌菇虾滑汤。菌菇里含的维生素D能促进钙吸收，虾滑则提供优质动物蛋白，这两样加在一起，既帮孩子长个又增强抵抗力。菌菇里的真菌多糖还能激活免疫细胞呢。 然后咱们来碗海带黄豆排骨汤。排骨的动物钙搭配黄豆的植物钙，再加上矿物质丰富的海带，能给骨骼持续输送钙质。这道汤既补脑又助长个。 最后蒸条鲈鱼。鲈鱼是低脂高蛋白的首选，里面的硒元素和锌能激活免疫细胞活性。清蒸的做法保留了营养，肉质又嫩好消化。配上葱姜还能温中散寒呢。 食材方面咱们也得准备齐全。 鸡蛋虾仁抱豆腐用2个鸡蛋打散倒进豆腐里晃匀就行。调个料汁用番茄酱、酱油、淀粉和水搅匀。锅里倒核桃油把鸡蛋和虾仁炒一炒，倒入料汁煮至浓稠就好啦。 菌菇虾滑汤需要把基围虾剁碎加点盐和淀粉拌匀做成虾丸。热油下菌菇炒软后加水煮开，再下裙带菜和虾丸煮个三五分钟就成了。 海带黄豆排骨汤需要把黄豆提前泡好备用。猪骨焯水捞出洗净后放入电饭煲加水、姜片和盐按煲汤模式煮90分钟。 清蒸鲈鱼得把鱼切片用料酒、蚝油和姜丝腌15分钟。摆盘摆上姜片后上锅蒸12分钟左右就差不多了。 我是爱分享美食的花花！每天都会给大家分享早餐、正餐还有农家菜的做法哦！喜欢就关注我吧！