新春走基层，记者邱烨来到南昌红谷滩水城艺术村的老宅，这里弥漫着油酥的香气。腊月廿四，徐千宜正忙着把刚做好的花酥装进盒子，给发到上海去。她手里拿着红丝绦，把盒子系上结。她是传统花酥制作技艺的代表性传承人，今年的订单量涨了四倍，礼盒卖得特别火。从前她只是把婆婆教的点心发朋友圈，现在她在老宅里制作形态各异的花酥。晨光洒进屋里，徐千宜拿起一片擀好的酥皮，对着光一看，薄如蝉翼。她轻声说：“手工开酥才能让层次分明，这是机器做不出来的。” 她用揉、擀、折、刻四个动作做出不同形状的花酥。记者问她甜不甜，她笑着回答：“微甜。”她坚守着低糖的初心，把老味道保留在今天。工作室里来了个年轻学徒胡佳仪，22岁的她在这里学了半年多。徐千宜递给她一团水油皮：“摸摸这个状态，记住手感。”烤箱里传来响声，又一炉桂花酥出炉了。徐千宜说这门手艺已经跨越国界了。法国留学生来学了一周后捧走自己捏的花酥说要带回家乡。电话响个不停，熟客咨询新客订购，汇成新春的序曲。大部分顾客都是回头客。一位安徽的老顾客发来语音说没了这口花酥年味就淡了。 徐千宜还在南昌滕王阁北区开了新店希望更多人尝到南昌花酥的味道。暮色降临了，她擦干木台准备明天再赶三百多单礼盒。案板上排列着刚做好的桃花酥等待绽放。这间老宅里四代传承的手艺正焕发青春的活力。每一朵花酥都是传统文化的种子从南昌出发奔向天南海北的年夜饭桌上在时代春风里开出新花。 中国人民网记者邱烨记录下了这次新春走基层活动中南昌红谷滩水城艺术村里非遗花酥浓浓的年味。