澎湃新闻记者吴雨欣报道，2月26日，国家市场监督管理总局发布了一份关于网络餐饮的新规，主要是针对那些提供外卖服务的商家。淘宝闪购在听到消息后马上行动起来，迅速把这个规定融进了平台的日常运作里，为了给大家提供一个更安全、更放心的外卖体验。为了达成这个目标，淘宝闪购和许多合作伙伴一起，还联合社会上的力量，共同构建了一个叫做“3+1+AI”的食品安全治理体系。这个体系的基础是三项核心措施：把审核把关严起来的商家入驻管理、定期进行检查的日常运营管理，以及让大众参与监督的互联网“明厨亮灶”。除了这些固定措施，平台还通过引入外卖骑士“随手拍”的方式，把这些骑手变成了流动的安全哨兵。每当骑士在送外卖的路上遇到证照不齐全、环境脏乱差、地址对不上等问题时，他们都可以通过手机拍下照片并上报。