肯德基中国为了让日子过得更稳当，最近给部分外送单品提了个价，平均涨了0.8元。这次只动了外送，餐厅里吃饭还有“疯狂星期四”这些活动都没涨价。他们说是想扛住运营成本这块大石头。其实他们在这块动作一直比较谨慎，上一回整体涨价也就是平均2%，重点优惠套餐也没动。从1987年进中国以来，肯德基现在开了12,640家店，撑起了百胜中国1.75万家总店里的大头。百胜中国现在还在猛开店，今年打算净增1600到1800家，到了2026年底想把门店数干到2万。看财报情况不错，今年前三季总收入涨了3%，赚的钱更是多了9%，尤其是肯德基自己赚的钱同比涨了6%。不过外卖骑手费贵了点，这钱不能白掏，所以这次调价也是为了算账清楚点。 现在的餐饮竞争太凶了，大家伙儿都盯着价钱包。肯德基选择不动堂食和促销价，只微调外送费，就是不想丢了老主顾又把新顾客吓走。现在搞外卖都有平台费和骑手费，跟在店里吃不一样。像这种只动某一部分定价而不是普涨的做法，挺适合现在的行情。虽然只涨了几毛钱但挺讲究的。未来怎么靠卖新货、把效率提上去还有精准定价来赚钱？这对肯德基和百胜中国来说还是个大课题。中国的市场潜力是有的，但想一直红红火火就得跟着大家的消费习惯走才行。