在距离上海仅百余公里处，一场连接大别山与浦东的商业对话正在进行。日前举办的“皋品入沪”六安好物年货市集，标志着沪六两地在区域消费协作上迈出新一步。不同于以往在“五五购物节”期间举办展销会的做法，本次活动选在年货采购旺季，以更贴近消费场景的市集形式，把大别山区的生态好物带到上海消费者身边。 从市集现场的人气不难看出，该调整抓住了上海消费者的实际需求。开幕不到两小时，手工挂面、石斛锅巴等产品就出现供不应求。一位70岁的上海阿姨半小时内买了500多元年货，直言“要不是拿不下，还想再买三四千”。这股热度背后，是市民对优质地方特产的真实需求，也验证了围绕时令和场景做精准营销的效果。 六安市商务局副局长陈淑颉表示，此次年货市集是沪六对口合作框架下的一次深入尝试。相比传统展销会，年货市集更符合上海人的消费习惯和季节节奏。通过控制规模、突出年货属性，反而更容易聚拢人气、形成吸引力。这种因地、因时调整合作方式的思路，为区域消费协作提供了可参考的做法。 参展企业的现场表现也说明，要在竞争激烈的上海市场站稳脚跟，除了产品本身，还要把价值讲清楚、让消费者看得见。六安市金安区非遗糖画传承人戚仁兵在现场展示高难度糖画，不仅吸引大量观众驻足，也带动家长下单，一个上午销售额达六七百元，反映了非遗技艺的市场号召力。 同样的思路也体现在六安瓜片的推介上。企业负责人夏明霞重点介绍“拉老火”这一非遗烘焙工艺，讲清传统工艺如何激发茶叶内含物质、提升口感，让消费者理解其独特之处。手工挂面生产企业负责人刘思梦则通过视频展示，直观解释空心面为何必须依靠手工完成。共同目标只有一个：让消费者看到产品背后的用心与标准。 上海消费者的反馈深入印证了这种沟通方式的有效性。74岁的梁海华道出了不少市民的购买逻辑：“我们要的是安心、稳定的品质。市场上花里胡哨的很多，但最打动人的往往是那一口朴实的味道。”这种对传统、扎实、用心品质的偏好，也为大别山特色农产品在沪推广提供了清晰方向。 值得关注的是，传统零售企业也在主动对接这一机会。联华超市涉及的负责人周先生表示，超市正推进与六安瓜片茶业股份有限公司的合作，计划在新茶上市时将六安瓜片引入货架。这也反映出在数字化转型背景下，传统零售正加快引进外省市名特优商品，以提升商品更新效率与门店吸引力。同时，茶叶与中式精酿啤酒等创新组合，也显示出大别山农产品与新消费趋势结合的空间。 从供给端看，六安此次组织的48家优质企业覆盖六安瓜片、霍山石斛、皖西白鹅制品等多个品类，结构较为完整，能满足上海消费者的多样需求。从需求端看，上海消费者对品质、文化内涵与创新性的要求持续提升，为大别山特色农产品走向高端化、品牌化创造了条件。 然而，要把一次市集的热度转化为长期市场份额，参展企业仍需在品牌建设、渠道拓展和产品创新上持续投入。稳定供应链、保证品质一致性、开发更贴合上海口味与使用场景的产品形态，都是后续需要重点推进的方向。
从大别山到黄浦江，这场跨越千里的年货之约，不仅呈现了传统农耕文明与现代都市消费的连接，也揭示了消费升级中的关键逻辑：只有把匠心做进产品、把价值讲到消费者心里，绿水青山才能真正转化为金山银山；随着长三角一体化持续推进，类似的创新实践有望为区域经济协作打开更多可能。