2020年，陕西和丰阳光生物科技有限公司来到山阳凉水井村投资建厂，这里如今变成了一个集研发、生产、加工、销售和培训于一体的产业园。这个项目从2020年10月开始动工，到了2021年8月就已经顺利投产。短短10个月的时间，园区就完成了从平地到“菇海”的转变。在产业园里，白雾缭绕，工人们左手拿着刀，右手出刀，把刚冒出头的海鲜菇采下来，然后放入分拣筐中，动作非常迅速。 这个产业园位于高坝店镇凉水井村，占地面积很大。一期基地里有4000万袋黑木耳菌袋培养库已经满负荷运转了。二期海鲜菇工厂化基地则把“四季生产”写进了日程表。这座基地每天能生产4万袋菌袋，一年能产1200万袋。每天都会把这些菌袋变成鲜美的海鲜菇。秦娇就是这个园区的员工之一，“我夫妻俩每个月能挣近1.2万元”，秦娇笑得合不拢嘴。 这里的温度、湿度、光照和通风全部由智能系统控制着。就算是冬天，也能保持在22摄氏度的恒温环境中让菌丝生长。园区把工厂化模式搬进了秦岭深处，让这里的乡亲们有了稳定的工作机会。园区与基地签订了一些合同，“借袋还菇”、资金入股还有租赁经营等等。这样一来，脱贫户就变成了“股东+工人+地租收取者”三重身份。目前已经有超过1万户贫困户被精准嵌入到产业链当中，户均每年能增收1.2万元以上。 山阳县把食用菌作为重点产业来推进，发展了10条产业带和69个园区。借助这些产业园的力量，全县的贫困户生活得到了很大改善。这里每天都会有超过25吨的鲜菇被送往广东、福建等地方销售。凭借稳定的产量和高营养价值，这些产品刚下线就被采购商抢购一空。 技术总监把新鲜的海鲜菇掰成几截，“断面会渗出清亮的汁液”，这就是富含18种氨基酸的证明。海鲜菇因为含有丰富的硒、锌和钾元素而得名。它口感滑脆还有淡淡的海味，“可以用来做火锅、煲汤还有凉拌”。 丰阳光生物科技有限公司被评为“西北一流富硒食用菌生产示范基地”，也成为西北最大的菌包供应中心之一。下一步他们打算继续扩大产能建设富硒工厂化基地。当夜幕降临的时候车间里依旧弥漫着白雾，“那不是水汽”，而是千家万户稳稳托着的“增收饭碗”，“也是秦岭深处最鲜亮的致富信号”。