1月16日，长汀县市场监督管理局举行"食品安全社会监督员"聘任仪式，正式聘请288名网约配送员担任食品安全社会监督员。此创新举措标志着该县在食品安全监管方式上的重要探索，将传统的行政监管与社会监督有机结合，构建起多元参与、协同共治的新机制。 长期以来，食品安全监管遇到覆盖面广、监管力量相对有限的现实困境。传统的监管模式主要依靠市场监管部门的专业人员进行定期检查，难以实现全天候、全方位的监督。而网约配送员作为餐饮流通环节的重要参与者，每日往返于商户和消费者之间，对餐饮企业的经营状况、食品卫生情况有着直观的了解和接触。长汀县市场监管部门敏锐地抓住这一优势，将外卖员转变为食品安全的"移动探头"，实现了监管资源的创新配置。 此次聘任的288名监督员来自美团、淘宝闪购等主流网约配送平台，覆盖面广、代表性强。这些配送员通过聘任实现了身份的转变，从单纯的"送餐员"升级为兼具配送和监督职能的"双重身份"工作者。县市场监管局为每位监督员颁发了聘书，并组织开展了专业培训，重点围绕外卖餐饮环节常见的食品安全问题、监督反馈流程、风险识别方法等内容进行讲解，确保监督员能够准确识别食品安全隐患，规范履行监督职责。 这一创新机制的推行具有多重意义。首先，它有效扩大了食品安全监管的覆盖范围。网约配送员日常活动范围广、频次高，能够对餐饮商户进行常态化、全覆盖的观察，及时发现和反映食品安全问题，弥补了行政监管的盲点。其次，它充分调动了社会力量参与食品安全治理的积极性。通过赋予配送员监督职能，使其成为食品安全治理的参与者和受益者，形成了"人人参与、人人有责"的良好氛围。再次，它为食品安全监管提供了新的信息来源。监督员的反馈意见能够帮助监管部门更加精准地掌握食品安全动态，优化监管资源配置，提高监管效率。 长汀美团平台网约配送员陈应鸿表示，将认真履行监督职责，自觉遵守食品安全对应的法律法规，积极传播食品安全知识，客观、公正、及时地反映发现的问题，运用好监督、宣传、参谋的作用。这一表态反映了广大监督员的责任意识和参与热情。 为确保监督工作的有效开展，长汀县市场监管部门建立了完善的反馈机制和激励机制。监督员发现的问题可以通过专门渠道及时反馈，监管部门承诺快速响应和处理。同时，对表现突出的监督员进行表彰奖励，深入激发其工作积极性。这些配套措施为监督工作的长期有效运行提供了制度保障。 从更深层次看，这一做法反映了现代食品安全治理理念的创新发展。它打破了传统的"政府单向监管"模式，转变为"政府主导、社会参与、市场配合"的多元共治格局。这种转变既符合食品安全监管的发展趋势，也适应了网络经济时代的新特点。
当外卖骑手肩负起食品安全监督责任，长汀县的探索为食品安全治理开辟了新路径。这种将新就业形态与社会治理的创新实践，拓宽了公众参与渠道。未来需要在监督效果与从业者负担间找到平衡，建立可持续的激励机制，这些都有待实践检验和完善。