某豆制品深加工大厂的高浓度有机废水处理工程，我们来聊聊具体怎么干。这家企业每天排放几百立方米废水，主要就是豆腐、豆浆、豆干这类传统产品在生产时产生的。水里有泡豆子用的水、压榨出来的黄浆水还有清洗用的水。其中黄浆水最“猛”，CODcr能飚到1万毫克每升以上，里面全是蛋白质、多肽和低聚糖这种溶解物。废水带点酸味，很容易发臭，里面飘着很多细小的豆渣。这种水难搞在于有机物太多，有时候碳氮比例失调，得搞专门的设计。 针对这特点，这次用了“EGSB厌氧反应器+A/O工艺+深度处理”的组合拳。前面先搞格栅和筛网拦住大块的豆渣，再进调节池把pH值调好。厌氧段选的是EGSB，这东西是第三代技术，比UASB多了循环系统，让污泥床老是膨起来，泥水搅得更匀。这样就不怕COD高了，吃负荷能力特强，产的沼气纯度还高好利用。 后面还接了个A/O工艺来除COD和氨氮。为了确保水更干净，最后还加了混凝沉淀和过滤这两道深度处理。核心设备就是那个EGSB厌氧反应器，它把之前厌氧段的COD去除率干到了90%以上。进水时CODcr如果有12000毫克每升这么高，最后出来的水稳稳地控制在50毫克每升以下，氨氮也低于5毫克每升，颜色淡了不少。出水完全达标了，甚至能拿去回用。 以前厂子那废水横流、臭气熏天的情况算是彻底改善了。这对企业好处可大了，不光解决了环保投诉的难题，还能从废水里变出沼气来发电或者烧水。因为COD本来就高，沼气量大得很，直接拿来抵消电费，每吨水的成本立马降下来。这种“以废治废”的做法很符合国家政策，还帮企业把绿色食品认证和环保核查都给过了关，提升了企业的竞争力和名气。