新闻来了！前阵子有网友吃野菜把自己“坑”了，提醒大家伙儿吃野菜可得小心！那22号晚上到23号白天咱们云南省的城区阴天还下小雨，气温也就在16到20摄氏度之间。大家聊聊天吧！虽说开春挖野菜成了好多人的“春季限定”户外活动，有人甚至说“挖野菜才是春天正确的打开方式”，可野菜虽然好吃，误食引发中毒、过敏的问题可得重视。有个网友发视频说自己错把有毒的“漆树芽”当成“香椿芽”给吃了，直接“中招”了。这下把今年第一批吃野菜的人给吓坏了，自己亲身经历告诉大家吃野菜得小心。春天来了，野菜长得特别茂盛。“普通人亲近自然享受田园生活的时候，千万不能随意去吃这些野菜。”湖南农业大学园艺学院教授黄科提醒道，“有毒植物和可食用野菜长得特别像的起码有上千种呢。” 他说像毒芹、毒蒿、断肠草这些跟水芹、艾蒿、金银花长得特别像的有毒植物特别容易让人搞混。北京友谊医院营养科副主任营养师毕研霞也提醒大家说，“有些野菜本身就有毒素蓄积问题。”比如好多人爱吃的香椿就含有亚硝酸盐，放久了毒素含量会急剧增加。“所以新鲜香椿吃之前一定要沸水焯烫一下。”而且存放时间也不宜过久。 这里是安徽黄山市歙县坑口乡新安江畔，村民们正把采来的野菜给拿回家呢。（图片来源：新华社记者 张端 摄）毕研霞说：“虽然野菜味道好，可即便是没毒的也不能敞开了吃。”如果食用不当很容易引发身体不适甚至危及生命。 她说多数野菜纤维粗硬含量高容易刺激肠胃黏膜。“胃里有炎症的人吃多了荠菜或者竹笋会加重炎症。”马齿苋、灰灰菜、槐花这些里面都含有致敏物质呢。“过敏体质的人吃了容易出现皮肤红斑、瘙痒还有面部刺痛什么的。” 这次云南省德宏傣族景颇族自治州芒市村民用山花野菜做的菜也很好吃哦。（图片来源：新华社发（张仁韬 摄）） 专家建议大家吃野菜得遵守“四不原则”。“陌生的不能吃；受污染的不能吃；存放太久了不能吃；而且不能长期大量吃。” 一定要把野菜冲洗干净彻底焯水。“有一些还得沸水焯烫个一两分钟去除亚硝酸盐、生物碱什么的。” 健康人一次最多也就吃200克左右吧？“而且一周别超过2次哦。”老人小孩孕产妇还有胃肠功能弱或者肝肾有问题的人得慎吃野菜。 如果真的中毒了怎么办？北京友谊医院急诊医学科副主任医师芦照青给出了个“三步法”。“先赶紧停嘴把东西吐出来。”如果神志清醒吃下东西时间还没超过4到6个小时就多喝点温水刺激喉咙催吐。“接着赶紧去医院带上吃下去的东西让医生看一眼知道是什么毒好对症下药。” 然后还得注意把病人侧过来防止呕吐物堵住气管呼吸。“这时候千万别盲目给自己解毒喝牛奶豆浆什么的免得加重身体负担或者让毒更厉害。” 更别想着自己用药强行止泻这样只会让毒留在体内让病情更严重。 （内容来源：新华社）（编辑：黎南）（责编：周礼）（审核：刘宗玺）