随着夏天到来，饮料柜里功能饮料的增长迅速。调查数据显示，2014年到2019年非即饮渠道能量饮料的销售额，保持了15.02%的复合增速。这个速度比其他八个品类快得多。像红牛、东鹏特饮这些品牌已经深入人心，大家把它们和提神联系在一起。能量饮料主要有两种类型。一种是运动饮料，主要是为了补充汗水流失的营养。像脉动、健力宝、尖叫这些品牌就属于这一类。它们含有电解质、维生素和碳水化合物，适合运动后饮用。另一种是能量饮料，主要成分是糖、咖啡因和牛磺酸。魔爪、够燃、黑卡等品牌都属于这一类别。它们通过加入150毫克左右的咖啡因和牛磺酸，还有瓜拉那提取物来提神醒脑。年轻人喜欢喝功能饮料有一个重要原因：它能让人坚持多工作两小时。学生考前突击复习或者上班族加班到深夜都喜欢喝功能饮料来提神。功能饮料的配料表中有几个重要成分需要注意。牛磺酸是一种调节性氨基酸，人体可以自己合成也可以从食物中获取。虽然它被广泛应用于功能饮料中，但其具体效果还没有明确的科学证据支持。每罐500毫升的功能饮料含有约25克糖。如果每天喝两罐的话，就超过了世界卫生组织建议的每日游离糖上限（25克/天）。如果再配上啤酒和炸鸡等高热量食物的话，糖分和热量双重暴击很容易导致体重增加。咖啡因是功能饮料中的另一个关键成分。每罐约含有150毫克左右的咖啡因。成人每天摄入咖啡因的上限是400毫克左右，所以最好不要过量饮用。孕妇、备孕女性、14岁以下儿童青少年、心脏病或高血压患者以及正在服用降压药或精神类药物的人最好不要饮用功能饮料。总之，偶尔在熬夜或者运动后适量饮用功能饮料是可以的，但不要把它们当作日常饮品来代替规律作息和合理膳食。