今年这一茬白露茶采摘完，老乡们正忙着把花生给扯出来。信阳是沙壤土地带，明港和长台那一带种出来的花生品质最高。当地不把这叫挖花生，而是叫扯花生。扯花生就是一把揪住茎叶用力往上一拔，整棵花生连根带果就被拽出来了。最后再拿锄头把剩下的几棵扫一遍，捡漏就行了。不过这活儿干的时候可得小心，沙土里藏着一种叫洋辣子的毒虫，专等人来蜇一口。所以手里一旦沾了灰，赶紧去洗手洗干净再品尝第一口秋甜。 等到白露节气一到，栗子也就熟得差不多了。栗包鼓到最大时就是“笑哈哈”的状态。今年产量高了不少，价格反而很实惠，山里的树枝好像都被点亮了小灯笼一样。还没完全老熟的栗子带着白色软壳，生啃一口咬下去又脆又甜汁水还多；要是跟小仔鸡一起焖在锅里煮透，那种栗子香渗进鸡肉里，隔着老远都能把隔壁邻居给馋过来。 这时候稻穗已经低着头顶弯腰了，满地的金黄一直铺展到天边去。你要是站在田埂上走一走，风一吹那稻香就扑面而来，连鼻子里吸进去的都是带着太阳味儿的干草气。镰刀在稻田里挥起来，打捆、晾晒……这一套收工的节奏就在手背上和脊梁骨上来回乱窜。 除了这些大宗作物外，大别山还把大自然最慷慨的恩赐藏在了枝叶之间。酸枣、野柿子、六月霜、狗枣、野樱桃……小伙伴们早就翻过山头去打卡了。镜头里拍下来的是颜色缤纷的画面，那也是小时候塞满口袋的零食清单。你能认出这里面有几种吗？自己又尝过几种味道呢？快来留言区把当年的回忆给补全吧。 “春茶苦夏茶涩要好喝秋白露”，这是老辈人留下的话头。相比起春天鲜嫩的口感和夏天的涩味，白露茶正好处在中间那个位置。它喝起来带点甘醇味儿，香气也挺高扬的；泡出来的茶汤绿得发亮芽叶还能立着不倒。入口那一口清冽劲儿特别足，感觉好像把整个秋天的气息都装进了杯子里头。 这事还要从2018年说起。那年茶青丰收却没人收导致滞销了。信阳论坛联手媒体搞了一个“助农行动”，专门拍片子记录茶农们起早贪黑的日子，再用互联网直接把茶叶送到咱们手里来买。一个月下来卖出去了3000多斤呢，虽然价格比外面店里的便宜点但质量绝对没缩水。 如今四年过去了这项活动已经成了家常便饭了。越来越多的老乡靠着这个平台把茶叶卖出去、把家里的田地守好了。今年上线的四款白露茶也全部定好了价格：次芽128元、中芽168元、小芽228元还有雪芽268元——这可全都是一手的价儿没中间商的差价了。 咱们买到的不光是这一口好茶的滋味儿啊，更是对那些种茶人长久以来的一份实实在在的帮助。