眼看2026年的春季学期就要来了，为了让大家开学第一天就能吃上放心的饭菜，全市的学校和校外供餐单位都得赶紧动起来。要知道，食品安全这事没有“事后补救”，只有提前预防。给大家列了个六步自查清单，把这几天里的风险点全给“清零”了。这是为了大家好。第一步得彻底打扫一下环境，让加工间、吃饭的地方和厕所都干干净净的，不能有灰尘和霉斑。第二步是清洗消毒设备，和面机、切菜机还有冰箱那些停用的家伙都要先洗干净再用。第三步是餐具的清洁卫生，盘子碗勺一定要洗得亮晶晶的。第四步是查验原料，过期的或者发霉的东西直接扔掉，买新货的时候得记得查票索证。第五步是人员培训，所有做饭的人都得懂行还得有健康证。最后一步就是看看防蝇防尘的设施行不行，缺啥补啥。要是发现谁没做到位，到时候检查出来可是要挨罚的。校长园长还有老板们得负起全责来盯着干才行。咱们市场监管部门也会联合别的部门去查的，谁家要是不整改或者有大隐患，绝对不客气。希望大家都能守住这道“舌尖防线”，让新学期的第一顿饭吃得踏实放心。