快过年了，一想到满桌子鸡鸭鱼肉都一个味儿，是不是有点扫兴？其实年味不在那些山珍海味里，就在咱们记得住的家常味里。哪怕是厨房新手也能搞出来，今晚我给你分享六道能端上桌的吉祥菜，不用太操心。 这六道小菜只要15分钟准备，新手也不容易翻车，颜色好看味道也好，寓意更是一应俱全。第一道西芹腰果炒虾仁，虾仁弹牙西芹脆甜，腰果还能锁住水分，嚼起来特别清爽。这道菜象征着顺顺利利，让全家人举杯都乐呵。 第二道椒盐肉片，五花肉切薄点，用热锅冷油一炸，撒上椒盐瞬间就香飘满屋。看着红红火火的色泽就像日子过得“噼啪”响，热闹极了。 第三道白灼秋葵最简单，水开后放秋葵煮10秒就拿出来蘸酱油吃，嫩滑还带着淡淡海味。这寓意平安到家，给长辈送祝福再合适不过。 第四道香煎带鱼也是个好彩头，裹上薄薄的粉浆少油慢煎就行。外皮金黄像鲤鱼一样漂亮，老人小孩都抢着吃，寓意年年有余。 第五道菠萝咕咾肉甜酸可口最适合小朋友抢着吃。鸡胸肉切丁裹上糖醋汁和菠萝一起炒，翻滚着小时候的味道。 最后一道是低脂版的鸡胸咕咾肉，虽然是鸡胸肉高蛋白低脂肪但照样外酥里嫩。给长辈和健身的朋友夹着吃特别安心。 除了这六道固定搭配的菜，今年大家还流行把各地的味道搬上桌。比如粤式白切鸡、川渝辣子鸡还有苏式盐水鸭一起上，一张餐桌就像一张世界地图。春笋豌豆尖这些时令菜解腻又健康，再搭配点预制菜现做菜混着吃。这样30分钟就能搞定一桌十二道菜，既省时又有年味儿。 记住这三步今晚就能开席：挑个让人心里乐开花的好彩头；一家之主定口味咸甜和辣度就行；留足时间每道菜不超过20分钟。年夜饭不是战场是乐园笑声才是最重要的。 咱们就把锅铲交给幸福把笑脸留给家人吧！用这六道简单又吉祥的菜把团圆的年味儿牢牢端上桌！