我真的不建议大家在2026年还去盲目开店。如今的餐饮市场，说白了就是资源越来越集中，留给中小店铺的活路真的不多。别再想着靠一腔热血就能成功了，那在这白热化的竞争中只是白搭功夫。现在开店，光靠装修好、产品好、砸钱营销根本不够，毕竟总会有人比你更狠。 到了2026年，餐饮行业会更热闹也更残酷。大家肯定都发现了，现在突然多了很多面馆，特别是在广东这个爱吃粉的地方，面馆甚至比北方还多。很多人看到别人赚钱就跟风开，完全没想过这门生意在当下的环境到底能不能干。前段时间有个小伙子辞职开店就是个例子。 他手里攒了20多万，跟风开了个重庆面馆。他觉得只要面好吃、价格便宜就能火。结果从开店到关门只用了45天，20多万积蓄就亏光了。他租的是80平米的社区底商，光月租就7000块钱。前期投入房租、转让费这些大头就花掉了一半积蓄。 他根本没算过账。客单价才18块钱，一天得卖120多单才能把房租抹平。更别提人工和食材成本了。关键是他开店的地方本来就有一家面馆了，这就直接抢走了别人的生意。人家急了开始疯狂做活动，两边就开始打价格战。 成本越来越高，钱也烧光了没现金流了，最后只能关门大吉。想想都挺可惜的，20多万虽然不算太多也不算太少，可就是因为看不清餐饮的局势，最终成了炮灰啊。