想要把品牌根基筑牢，“餐酒吧第一股”这回就直接冲向了港股，给行业的潜力也做了个很好的证明。最近，主打餐酒吧的连锁品牌COMMUNE幻师母公司极物思维有限公司正式给香港交易所递交了主板上市申请，这事儿一下子就把市场目光给吸引过来了。作为把餐饮、酒饮还有社交场景融在一起的复合型消费空间，COMMUNE从2016年在武汉开出第一家店起，就已经在全国40个城市布下了112家直营店。这其中差不多有97%都是以“COMMUNE幻师”这个牌子来运营的，主要分成标准店和臻选店两种类型。有数据显示，2024年中国的餐酒吧市场规模大概有300亿元，连锁品牌的部分更是达到了135亿元。大家预计未来五年这个市场每年能保持15%以上的增长率。就在这种情况下，COMMUNE用7.8%的市场占有率拿到了第一的位置。这个份额相当于第二、第三家加起来的两倍呢，老大的地位很明显了。该品牌就是铁了心要做直营，不给加盟机会。 分析觉得这和它的定位分不开。COMMUNE一直强调大家要自在地聚在一起社交，就想在传统酒吧和餐厅中间找条新路——既比酒吧好吃点、价格亲民点，又得靠超过1000款的酒水品类、一天16到18个小时的营业时间来营造那种松弛的氛围。这么高的要求意味着只有直营才能保住品牌调性和用户体验。看财务数据的话，酒水卖得特别好，大概占了45%的营收。毛利也高得吓人，高达87.5%，成了利润的主力。到了2025年前三季度，一线城市的同店销售额做到了1.99亿元，二线城市更是4.67亿元。 这次冲刺港股其实也反映出中国消费者越来越喜欢社交体验。它坚持直营、深耕场景化运营的做法给那些想规模化的连锁品牌提供了个参考。“微醺经济”和人们对全时段社交的需求越来越热之后，怎么在扩张速度和守住品牌内核之间找平衡，会是这个行业以后要长期面对的大问题。据悉，COMMUNE计划每年开30到60家店，到2028年把全国门店数推到300家以上，重心还是放在新一线和二线城市的高流量商圈里。