滇黄精红茶亮相南亚博览会

中新网昆明的记者黄兴鸿在6月24日发来报道,他在第9届中国—南亚博览会现场亲眼目睹了“滇黄精红茶”的亮相。这款茶既保留了红茶的醇厚口感,又融入了滇黄精的健康成分,当天现场达成的经销和采购签约金额超过了1800万元。 云南农业大学的副校长张慧向大家介绍说,这款产品的核心技术来自学校茶学院的一项国家发明专利。“滇黄精红茶”能够从实验室走到市场,正是为了让企业获得更多效益,让农民多赚点钱,最终实现健康惠民的目标。 茶学院院长王白娟也提到,他们通过大量研究发现,把药食同源的滇黄精种在茶园里有不少好处。这种做法既能调节土壤里的微生物结构,提高茶树的抗病能力,又能给滇黄精提供遮阴的环境,促进它生长,增加农户的收入。 研究还表明,“滇黄精红茶”和传统红茶比起来有明显不同。它的颜色更深、更有光泽;喝起来味道更甜、更润;而且香味更丰富,里面的茶多酚、儿茶素等物质含量也更高。 当天除了发布新品,还对《工夫红茶加工技术规程》进行了宣贯活动。云南省市场监督管理局知识产权运用促进处的调研员马刚善透露,这个规程是该局在2022年支持云南农业大学牵头制定的。 马刚善进一步说明,这个规程会在2025年4月8日正式实施。它是首次系统性地规范了云南红茶全流程的加工技术,这意味着云南红茶产业要全面进入按照标准生产、提升品质的新阶段。 云南农业大学认为,“滇黄精红茶”和这个规程都是该校为了服务云南乡村振兴和打造“千亿云茶”战略的实际行动。接下来,学校会全力配合做好推广培训工作,把“云茶”的质量根基筑牢。学校还希望借此机会加快构建全产业链的高质量标准体系,帮助“滇红”品牌走向高端化和国际化。