要说这北京的“菜篮子”，今年可是稳稳当当的。 2月7日那天早上，虽然大多数人还没起床，但位于北京市丰台区的新发地农产品批发市场，早就热闹起来了。 每天货车装满数百种蔬菜水果开进来，经过一层层销售渠道，最终摆到市民的饭桌上。 1月30日早晨9点多，李军算是歇了口气。 这个主打批发茄子的摊主泡了碗方便面坐下吃。 他说从凌晨两三点就开始卸货，产地和路上轮流转，货车跑起来可快了。 李军领着记者看那堆得满满的茄子，有紫色线茄、青嫩的还有圆茄。 摊位上各种品种都有，最远的货源还在云南呢。 他大概算了算，最近每天能卖掉30吨左右的茄子。 等到了小年过后，销量还得往上蹿呢。 别看他是个摊主，去年一年卖出去的茄子可是超过1亿元。 他说上午采摘装车，下午就送到新发地市场，晚上北京的消费者就能吃到嘴里。 这么大的量怎么保证供应？全靠全国各地拓展的种植基地。 早在2013年李军就去云南考察过，后来在政府和市场的帮助下又建了7个基地。 有了这些基地产量和品质才有了保证。 他们采用“产地+市场+企业+农户”的模式，把周边乡镇的合作社都吸引进来统一管理。 现在他在河北、云南、山西的自有基地有1600亩，还帮30多个村集体种了3400亩地。 吃遍全国在新发地早就是家常便饭了。 现在大家消费升级了，更多全球的好东西也都涌过来了。 在新发地的大门口有个占地3000多平方米的国际榴莲馆特别显眼。 走进馆里老板毛勇习正忙着向顾客介绍刚到的泰国金枕榴莲。 她说这榴莲个头大、果肉多看着就比别的饱满。 毛勇习以前是做大葱生意的在全国有3万亩大葱基地。 从2022年开始她决定转行做榴莲生意。 她说这是看准了大家想尝正宗榴莲的心思。 所以她把生产基地开到了国外和马来西亚、泰国、菲律宾的果园合作了。 为了保证这口鲜味他们没少下功夫在生产上指导种植选品种把关质量还和协会一起弄溯源码；在运输上多亏了口岸通关快冷链也发达运输时间缩短了；在销售上有批发客户还有零售渠道京津冀次日达北京市区甚至能小时送到。 现在榴莲单品的季度销售额过了1亿元每天能卖5吨左右。 腊月里他们早就把货备得足足的了。 随着直播电商火起来新发地的买卖也开始往“云端直达”上发展。 走进一个30多平方米的直播间一箱箱樱桃码得整整齐齐骑手们在取货主播们正热情地播着呢。 主播说这樱桃杆子绿果肉红现在这个季节能买到这么好的品质太难得了北京下单1小时到家。 新发地靠丰富的品类和稳定的价格推动直播电商发展。 直播基地负责人褚添说新发地水果好资源多让人放心卖樱桃、西瓜、榴莲都很火。 褚添从2023年开始做直播现在一年销售额也过了1亿元。 他说团队有50多人还有专职的外卖小哥为了保证北京全城小时达。 春节快到了新发地的年货节特别热闹有4000多种农副产品质量好量也足让首都市民拎稳“菜篮子”。 为了方便大家采购他们还打造了线上线下全渠道的场景和京东、顺丰、中国邮政都合作了市民在家上网就能下单把年货送到家门口。 这就是今天我看到的情况大家都在努力让北京的菜篮子拎得稳稳当当的！