烟台以葡萄酒文化为媒 打造"微醺"城市IP 推动文旅产业融合升级

问题:城市品牌如何从“出圈”走向“长红” 近年来,“微醺”成为烟台文旅传播中的高频词。

一句口号带来话题热度并不难,难的是把“被看见”转化为“愿意来、留得住、还想来”的消费闭环,进而形成可持续的产业增长。

面对旅游市场从“到此一游”向“深度体验”转变,烟台需要回答的核心问题是:如何将葡萄酒优势资源、山海城市禀赋与现代消费需求有效衔接,把品牌势能沉淀为城市竞争力。

原因:产业底盘坚实与场景供给创新同向发力 烟台打造“微醺”品牌,首先源于扎实的产业基础。

烟台地处北纬37度附近,气候与风土条件适宜酿酒葡萄生长,形成我国重要的葡萄酒产业集群。

公开信息显示,烟台葡萄酒产品出口至80多个国家和地区,品牌价值持续走高,产业规模与市场影响力在国内处于领先梯队。

更重要的是,烟台葡萄酒产业跨越百年,既有1892年开启的工业化酿造历史,也有早期国际赛事获奖积累的口碑资产,具备讲好“产区故事”的文化厚度。

其次,城市品牌建设找到了与年轻消费相契合的表达方式。

“微醺”强调的是适度、舒缓与社交属性,既能承载葡萄酒文化传播,也能延展到生活方式消费。

近年来,烟台通过国际葡萄酒节等活动不断强化公众认知,并将品牌元素植入街区、商圈、景区与公共空间,形成“可看、可逛、可买、可体验”的综合场景,让品牌从口号落到可触达的城市体验之中。

影响:从流量到增量,带动城市形象与产业链条双提升 “微醺”IP的价值不仅体现在传播层面,更在于对消费结构与产业链条的带动效应。

一方面,葡萄酒与城市旅行的耦合度提升,游客在烟台的消费不再局限于单一景点,而是向酒庄体验、文化展陈、餐饮搭配、文创零售、夜间经济等环节延伸,有利于提高停留时长与综合消费水平。

另一方面,文旅融合倒逼供给提质升级。

围绕葡萄酒主题的街区景观、特色店铺、快闪活动、公共服务等不断完善,有助于推动城市更新与商业活力提升。

与此同时,烟台作为亚洲国际葡萄·葡萄酒城,并加入多家国际行业组织与联盟,这类国际化平台既提升产区公信力,也为葡萄酒贸易合作、旅游互访、标准对接提供更广阔空间。

对外开放与城市消费升级形成相互促进,为地方产业迈向高端化、品牌化创造条件。

对策:以系统工程推进“葡萄酒+”融合,做强体验与服务闭环 面向“十五五”,烟台提出继续塑强“烟台·让世界微醺”品牌,并以“葡萄酒+多业态”作为重要抓手。

结合当前文旅市场趋势和产业发展逻辑,关键在于抓住三类工作重点: 一是完善空间承载,形成更清晰的城市体验动线。

烟台以张裕1892老厂公园、滨海广场等为核心,联动朝阳街、烟台山至东炮台海岸线等片区,谋划构建葡萄酒主题城市会客厅,意在把分散资源串联为可游、可购、可体验的城市消费网络。

二是丰富产品体系,推动“从看景到入景”的体验升级。

在点上打造历史与现代交融的地标体验,在线上依托百公里海岸线开发岛链游、海上游、研学游、冰雪游等线路,在面上引入“旅游+体育”“旅游+美食美酒”等新组合,并布局非遗体验、影视短剧拍摄等新场景,提升内容供给的多样性与复购率。

三是强化品牌治理,避免“热闹一阵”。

城市IP要长期有效,需要以标准化服务、规范化市场秩序与可持续活动体系作支撑。

包括完善酒庄与文旅企业协同机制,提升公共交通、导览标识、外语服务等配套能力;强化食品安全、价格管理与消费维权,维护游客体验;并通过展销会、文化周、主题季等形成全年可持续的活动节奏,把季节性消费转化为常态化市场。

前景:以产区竞争力支撑品牌国际化,以消费新场景打开增量空间 从趋势看,国内旅游消费正在向“小而美”“慢体验”“重社交”的方向演进,葡萄酒文化与海滨度假、城市漫游天然契合。

烟台若能把“微醺”从符号化传播进一步升级为体系化供给,将有望在三方面形成更大增量:其一,推动葡萄酒产业从单一生产销售向“产区品牌+体验经济”转型;其二,带动夜间经济、节庆经济与街区经济,提升城市活力;其三,依托国际组织与联盟平台,增强对外叙事能力,扩大国际客源与贸易合作空间。

需要看到的是,城市IP竞争日趋激烈,“差异化”取决于长期投入与精细运营。

烟台的优势在于产业与风土的不可复制性,但能否把优势转化为可持续的市场表现,还取决于产品质量、文化表达、服务水平与治理能力的协同提升。

从葡萄园到城市街巷,从生产车间到文旅场景,烟台正将葡萄酒这一传统产业演绎为城市发展的生动注脚。

"微醺"不仅是一种味觉体验,更成为这座城市独特的生活哲学——在产业与文化的交融中,在历史与现代的对话里,烟台人以从容的姿态,书写着属于自己的城市叙事。

这种将资源优势转化为文化自信的发展实践,或许正是中国城市转型升级的一个精彩样本。