中新网杭州3月19日电(王逸飞 鲍梦妮)今天，记者在杭州市西湖区转塘街道龙坞茶镇看到了春茶开采的热闹景象。人们忙着给200℃的炒茶锅添柴，双手翻飞间茶香四溢。采下来的5吨青叶就送去给“西湖龙井炒茶大师”俞子良的儿子、“浙江省龙井茶炒制能手”俞华平摊青了。这家的炒茶锅早在几天前就仔仔细细打磨过一遍，为的是给杀青环节做足准备。 3月19日一早，6时许，茶园里已有身着斗笠、雨衣、雨鞋的采摘工郑女士在忙碌了。她所在的茶园温度光照正好，比别的地方发芽早。因为这几天气温偏低，能采的青叶比往年少点，价格也就稍涨了些。 6岁的俞子良和儿子齐上阵干得热火朝天，他们还能挤出点时间来说说看法。俞子良分析道，今年春节后雨水足、温度不算高，西湖龙井茶的质量肯定不会比往年差。“把那些小的叶子留着等后面再来摘。”郑女士对记者说，接下来的25天她都得在这山坳里顶着大太阳干活。 经过这番忙碌的准备工作后，预计3月22日之后就能看到大批量的西湖龙井茶上市了。据悉去年转塘街道春茶产量有244.5吨，实现产值2.557亿元。 为了守护西湖龙井茶这张“金名片”，该街道各村正在发放茶标。这些茶标不光能在现场领或者通过机器取、小程序寄，还能当成茶叶的“数字身份证”用。扫一下茶标就能看到具体是哪块地的哪个人种的茶。 今年俞子良做的全手工茶都被老顾客预订光了。拿到新防伪茶标的茶农仇琴芳也很满意这种便利方式，“通过这个机器很方便就能把标领走”。