春天到了，大家都喜欢去户外踏青，顺便挖点野菜尝尝鲜。可是野菜里面有毒的可不少，每年都有因为误食有毒野菜而中毒的事情发生。最近，有个网友因为把漆树芽当成香椿吃了，结果过敏了，这个事情引起了大家的注意。 漆树芽里面含有漆酚等有毒物质，不能吃。漆树芽还会让人过敏，皮肤红肿、瘙痒，严重的话还会呼吸困难。所以大家要小心啊！漆树芽和香椿芽长得有点像，可别搞混了。 苏州市林学会的植物专家王金虎给大家支了个招：用手把漆树芽掰断后流出的汁液是白色的，这个汁液有毒；香椿芽掰断后没有明显的汁液。另外，香椿芽有一股浓郁的香味，漆树芽却没什么味道。 湖南农业大学园艺学院的教授黄科说，有毒植物和可食用野菜长得很像，有上千种呢。他举了个例子说，毒芹和水芹、毒蒿和艾蒿、断肠草和金银花长得很像。所以啊，平时在野外不要随便采野菜吃。 北京友谊医院营养科副主任营养师毕研霞提醒我们，有些野菜还有毒素积累的问题呢。比如香椿里面含有亚硝酸盐，如果放太久毒素就会多很多。所以新鲜香椿吃之前一定要用开水焯烫一下，也别存放太久。 毕研霞还说野菜虽然好吃但是别敞开了吃。很多野菜纤维粗硬还多吃了容易刺激肠胃。肠胃不好的人吃荠菜竹笋这些还会加重炎症。马齿苋、灰灰菜这些野菜里面也有过敏物质呢。 专家建议大家吃野菜时要注意几点：第一，别吃不熟悉、受污染还有存放太久的野菜；第二用清水把它们清洗干净；第三适量食用健康人群每次别超过200克，每周不超过2次。老人、孩子还有肠胃功能弱、过敏体质的人最好别吃或者少吃点。 北京友谊医院急诊医学科副主任医师芦照青说野菜中毒属于食物中毒潜伏期通常很短不过也有少数情况需要几天才能看出来情况严重吗如果出现剧烈呕吐、腹泻、腹痛头晕头痛呼吸困难心慌气短这些症状就要注意了。 如果不小心误食了有毒植物怎么办呢？芦照青医生给出了三步处理法：第一立即停止吃东西用水催吐排出胃里的东西；第二尽快去医院带上吃过的食物样本帮助医生判断；第三让患者侧卧防止呕吐物堵塞气管保持呼吸畅通。 记得啊千万不要盲目喝牛奶豆浆或者用止泻药这些行为可能会加重病情哦！春天虽然是个好时节但是安全第一哦！ 编辑：曾欣 编审：符亚丽 终审：周健军