陕西礼泉袁家村这几日正热闹着呢，大伙儿都聚在一块儿吃饺子。冬至是老辈儿留下的大节儿，老话儿讲“冬至大如年”，可村里头可没闲着，把这个节给办得更红火了。您看那场面，好家伙，足足有千人围着一张大桌子，这一大家子人凑一块儿包饺子。说是饺子宴，其实是把民俗这回事儿给盘活了。 这阵仗可不小，村里找来的百十号商户和村民分工特别细。从揉面到擀皮，再到包馅儿下锅煮，这一道道工序衔接得特别顺畅。这哪是在搞活动啊，分明是一条高效的生产线。据管事的介绍，光是面粉就用了20来袋，猪肉也宰了十多头，还备了好些凉菜配着吃。就在大家一起动手忙乎下，10万个饺子没几个小时就全都煮好了。这事儿看着简单，可里头的门道可真不少。 为啥现在村里的民俗活动越来越多？说到底还是旅游火了带动的。大伙儿都想把老祖宗传下来的宝贝变成钱袋子里的票子。袁家村就是这方面的典型代表。他们老是搞各种节庆活动来招待游客，不光让游客玩得开心，也把村民们的归属感给找回来了。这饺子宴可不是光填饱肚子这么简单，它把游客和村里人拴在了一块儿，也把过去和现在连在了一起。 这顿饭吃下来有啥好处呢？一是把村子的文化味儿提起来了；二是大家伙儿一块儿干活、一块儿分吃的，村里头的人心就更齐了。现场还搞了个包饺子比赛和让小孩儿动手体验的环节，这样一来参加的人就更多了。这种做法让老祖宗传下来的手艺在玩闹中就学会了。 要想把这种事办好还得靠村里的领头人提前把事儿都想周全了。村两委班子早就把东西备齐、人员分好、流程捋顺了。这种“上面有人管、下面大家乐意干”的路子特别值得别的村子去学一学。 以后类似的活动肯定还会有更多地方办起来。只要把节气民俗好好利用起来，不光能保护咱们的非物质文化遗产；还能让咱农村的旅游不仅仅是看看风景这么浅尝辄止。这就像当年蒸饺子一样——虽然是老法子蒸出来的饭；但锅里的饺子可是热乎的呢！