网络餐饮行业快速扩张的同时，监管漏洞也随之显现。部分平台商户存在"一证多店""虚假地址"问题，甚至出现无实体门店的"幽灵外卖"，直接威胁消费者食品安全。2022年北京朝阳区市场监管局的抽查数据触目惊心：23%的外卖商户证照信息不符，暴露出平台审核机制流于形式的问题。
食品安全是民生底线，也是社会治理的基础。新规通过明确责任边界和严格的核验机制，推动网络餐饮治理从被动应对转向主动预防。制度的关键在于执行。随着平台管理能力提升和监管协同加强，网络餐饮行业有望在规范中发展、在发展中提质，让消费者每一次下单都能放心。