今天分享给大家两道我常吃的健康菜，分别是鲍鱼焖土豆还有温拌鲍芹。我们先来说鲍鱼焖土豆，这道菜把鲍鱼和土豆搭配在一起，味道很不错。需要的原料有8只鲍鱼、500克土豆、6克花生油、2克食盐、8毫升酱油、10克葱末还有少许胡椒粉。做法是先把鲍鱼清理干净去掉外壳，土豆去皮切成滚刀块。把油倒进锅里烧热，加葱炒香后放入鲍鱼和土豆块稍微炒一炒，接着加水、酱油和胡椒粉，最后用高压锅压2分钟就行了。山东疾控中心慢性非传染性疾病防制所所长郭晓雷专家说，鲍鱼里面有很多优质蛋白质、钙、铁、锌，土豆则含有碳水化合物、维生素C和钾，这道菜的肉质鲜嫩有嚼劲，土豆软烂入味。接下来是温拌鲍芹，这道菜搭配了鲍芹还有银耳木耳。需要的原料是200克鲍芹、10克泡发的银耳和木耳、10克蛋皮、2克葱和姜、3克陈醋、2克酱油还有香油少许。做法是先把鲍芹洗净切段焯一下水备用。把银耳和木耳撕成小朵也焯水备用。蛋皮切成块，葱和姜切丝后和鲍芹、银耳木耳一起放在盘子里加上调料拌匀就好了。郭晓雷专家说鲍芹含有膳食纤维和钙等营养物质，木耳和银耳富含蛋白质和钙铁锌等成分，这道菜看着颜色搭配得很淡雅但吃起来滋味丰富清脆爽口。想要及时收到每篇健康科普推送文章，记得在星标“山东疾控”。操作方法就是在右上角点击“···”然后选择“”即可。